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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>虫草花煲瘦肉</big> ''' |- | [[File:U=1620545376,3990009393&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fi1.chuimg.com%2F8d500e8a904911e5beeeb82a72e00100.jpg%402o_50sh_1pr_1l_600w_90q_1wh&refer=http%3A%2F%2Fi1.chuimg.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1621668593&t=05fe73ca857746b3d93e079b 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E8%99%AB%E8%8D%89%E8%8A%B1%E7%85%B2%E7%98%A6%E8%82%89 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:虫草花煲瘦肉 |} =='''虫草花煲瘦肉'''== 虫草花煲瘦肉是一道传统[[药膳]],属于粤菜系。瘦肉出水,红枣桂圆洗净,虫草花用水泡一下;连泡的水一起倒入锅里,加5碗水煮沸后换小火煲2个小时即可。 中文名 虫草花煲瘦肉 主要原料[[虫草花]]一束(约5-8克左右),红枣4个,桂圆干8 个,瘦肉200克 是否含防腐剂 否 适宜人群 老少皆宜 =='''原料'''== 虫草花一束(约5-8克左右)、红枣4个、桂圆干8 个、瘦肉200克。 =='''做法'''== 将虫草花冲洗,用清水略微浸泡 把猪肉剁成肉糜,或者直接买肉糜。将肉糜倒入炖盅,然后用勺子将平铺满炖盅底部 然后将虫草花及浸泡它的水一同倒入炖[[盅]] 姜切成丝,枸杞洗净倒入炖盅 加水装满炖盅 最后,将炖盅放入蒸锅,蒸锅中注水至接近炖盅口。中火煮开后转文火炖2个小时即可 =='''小贴士'''== 1.虫草花的功效:虫草花对女性润肌美容有良好效果,尤其可快速消除[[蝴蝶斑]]。北虫草对男性具有壮阳补肾作用,增强体力精力,提高大脑记忆力的功效。 2.猪肉可选3分肥7分瘦的,这样炖出来的肉口感会比较好。 3.口味淡的人,或者只饮此汤不搭配其他菜同食的,不用加盐,非常鲜甜。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/chongcaohuashourou.html虫草花煲瘦肉],美食杰, 2012-03-22</ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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