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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>薏米红豆莲子粥</big> ''' |- | [[File:Bpic.588ku98.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fbpic.588ku.com%2Felement_origin_min_pic%2F16%2F1 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E8%96%8F%E7%B1%B3%E7%BA%A2%E8%B1%86%E8%8E%B2%E5%AD%90%E7%B2%A5 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:薏米红豆莲子粥 |} =='''薏米红豆莲子粥'''== 红豆性平,味甘酸,无毒,有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血之功效。红豆富含铁质,有补血的作用,是女性生理期间的滋补佳品。 中文名 薏米红豆莲子粥 分 类甜品 口 味甜 主要食材 无心莲子,[[薏米]] 适宜人群 老少皆宜 =='''菜品特色'''== 一道中式甜品,口感甜而不腻,爽滑清爽。比较适宜饭后食用。 =='''制作步骤'''== 1. 莲子、红豆和薏米用水冲洗干净,浸泡半小时(浸泡节约后面煮粥的时间)。 2. 锅中加适量水,煮开(开水煮粥,熟的更快,也不会出现粘锅的现象)。 3. 放入泡好的莲子、红豆和薏米。 4. 大火煮半小时,放入洗净的[[糯米]](莲子、[[红豆]]和薏米要难煮一些,为了能同步熟,后放糯米)。 5. 中火煮半小时,开始用勺子搅拌(用勺子搅拌可以使粥煮的更均匀,也会使粥出稠)。 6. 煮出粘稠的感觉,盛出即可食用。 '''原料''':无心莲子10颗左右、薏米25g、红豆15g、糯米15g =='''营养价值'''== 莲子味甘,性微凉。养心益肾、健脾止泻、治心悸、失眠。.《本经》记载主补中、养神、益气力。 [[莲子]]善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐薏米味甘性淡、性凉。有健脾利湿,补肺清热功效。 糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、 食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/suboerhongdouyimilianzizhou.html薏米红豆莲子粥],美食杰, 2016-01-13</ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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