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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>蒜蓉白灼生菜</big> ''' |- | [[File:Yuan b2a6dcdd0aa52dde2ae87d92316abb1d.jpg|缩略图|居中|[https://cp1.douguo.com/upload/caiku/b/2/d/yuan_b2a6dcdd0aa52dde2ae87d92316abb1d.jpg原图链接][https://www.douguo.com/cookbook/706730.html 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} =='''目录'''== '''优选菜谱''' '''原料''' '''做法''' '''小贴士''' =='''主料'''== 生菜:400克 '''辅料''' 蒜:3-4瓣 酱油(生抽):20-30毫升 芝麻:少许 香油:10毫升 =='''做法步骤'''== 1. 生菜洗净滤干水分。 3. 调酱汁:蒜瓣切尽可能细的末,放到一个小碟里,加入酱油,芝麻,淋上香油。放一边备用。 4. 锅里加1000毫升水烧开,把生菜放入开水中抄一下,这个过程根据个人喜欢,想吃爽脆的抄20秒钟就可出锅,因为生菜本来就可生吃的。我怕生吃不太干净,抄水一分钟,所以有点熟过了。捞出来装盘。 5. 利用锅里剩下的开水,架上蒸架,将酱汁小碟放入锅里蒸2-3分钟,关火。 6. 最后,将酱汁淋到生菜上即可,完成,耶! '''辅料'''<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/706730.html?f=sjmy 蒜蓉白灼生菜],搜狗, 2015-04-13</ref> 蒜、酱油(生抽)、[[芝麻]]、香油 =='''做法'''== 1.生菜洗净滤干水分。 2.调酱汁:蒜瓣切尽可能细的末,放到一个小碟里,加入酱油,芝麻,淋上香油。放一边备用。 3.锅里加1000毫升水烧开,把生菜放入开水中抄一下,这个过程根据个人喜欢,想吃爽脆的抄20秒钟就可出锅,因为生菜本来就可生吃的。我怕生吃不太干净,抄水一分钟,所以有点熟过了。捞出来装盘。 4,利用锅里剩下的开水,架上蒸架,将酱汁小碟放入锅里蒸2-3分钟,关火 5,最后,将酱汁淋到生菜上即可,完成,耶! =='''小贴士'''== 1.关于生菜和莴笋叶的疑问,我个人了解的知识是:我们常说的生菜和莴笋都是属于莴笋类的,生菜属于叶子肥大,茎小的叶用莴笋,所以它被起了个名叫生菜,另外一种茎小叶尖的叶用莴笋是大家熟悉的麦菜,茎粗叶少的品种就是我们常说的莴笋了,这种莴笋我们大多吃茎的部分,叶子比较少吃,他们三属于莴笋大类下的三个不同品种,是兄弟来的,所以味道也有些许相似之处…… 2.大家还想了解更多的话就去百度一下吧........ =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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