檢視蒜茸烤大虾的原始碼

[[File:S3568808 142529979046793.jpg|缩略图|右|300px|[http://site.meishij.net/r/58/25/3568808/s3568808_142529979046793.jpg 原圖鏈接][https://www.meishij.net/zuofa/suanrongkaoxia_3.html 图片来源]]] 
材料：

大虾250克，[[大蒜]]1头，红椒小半个，香菜、姜适量，[[橄榄]]油1大匙、盐、料酒适量 

==做法==

1、虾从背部入刀剖开，挑去沙肠，撒上盐、料酒腌制半小时；

2、将大蒜、姜、红椒、[[香菜]]切成碎末（我没有香菜就用香葱代替了、

3、姜末和蒜末混合，拌上橄榄油，和一点点盐搅拌均匀；

4、烤盘中铺上铝箔纸，放上1)的虾，铺上3)的[[橄榄油]]蒜泥和红椒粒；

5、[[烤箱]]预热230℃，放入大虾烤8－10分钟，烤至焦黄色后拿出，撒上一点香末菜即可。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1695634.html 蒜蓉烤大虾],</ref>

==小贴示==

1、大虾要选择新鲜的，个大一些的最好；

2、大虾要沿背部尽量剪开，但不要剪断；

3、蒜末在大虾上薄薄的盖一层就可以了，不要盖太厚；

4、没有橄榄油用黄油代替也可以。

==视频==
{{#ev:youku|XNDA5MDYzMTA2OA|640|center|百吃不厌的烤箱版蒜蓉烤大虾，超美味|frame}} 

==参考资料==

[[Category:630 中國文化史]]
[[Category:420 家政總論]]