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{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''葱香鲍鱼片'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/f/d/a/yuan_fd633e794251d898eb4cb6c34b9f223a.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/3235378.html 圖片來自豆果美食网]</small> |} '''葱香鲍鱼片''' ==葱香鲍鱼片的用料== * 新鲜大鲍鱼5只 * * 葱丝2克 * * 秋葵50克 * * 辣椒丝1克 * * 太太乐生抽2勺 * * 热葱油15克 * ==葱香鲍鱼片的做法== # 秋葵,鲍鱼切片,葱丝,辣椒丝,太太乐原味鲜减盐生抽备齐 # # 锅中水烧开放入秋葵,焯2分钟捞出,待余温对半切开摆放至盘中 # # 锅中水烧开后放入鲍鱼片, 一定要水烧开后才放进去,焯20秒,然后迅速捞出 # # 熟鲍鱼片放入摆好的秋葵中,淋上太太乐减盐生抽,铺上葱丝,浇上热葱油 # # 有辣椒丝就铺上,没有可不用 # # 寓意极好的的葱香鲍鱼片,好看又好吃 葱香鲍鱼片的烹饪技巧 鲍鱼片一定不能焯太久,水烧开再放,不然口感变老,不好吃,鲍鱼片薄的话就15秒,厚的20秒<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3235378.html 葱香鲍鱼片] </ref> ==参考文献== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:370 植物學總論]]
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