檢視葱花蛋炒面的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>葱花蛋炒面
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[[File:1052152.3.jpg|缩略图|居中|[http://www.28ms.cn/uploads/allimg/131002/1052152.3.jpg原图链接][http://pic.sogou.com/d?query=%E8%91%B1%E8%8A%B1%E8%9B%8B%E7%82%92%E9%9D%A2&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=10来自 搜狗 的图片]]]
 
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'''葱花蛋炒面'''是一道简单的家常主食，所用材料为面条、葱花、鸡蛋、酱油、麻油、胡椒粉、冷水。

=='''原　料'''==

'''主    料''' 

面条、葱花、鸡蛋 

'''辅    料'''

酱油、麻油、胡椒粉、冷水

=='''制作'''==

1.鸡蛋液可以混点葱花，先炒好，中火，用锅铲把鸡蛋分成小块，起锅；

2.准备一杯冷水，一把漏勺，[[煮一锅开水]]，中大火，水沸时下面条，边煮边用筷子搅动防粘底，沸腾滚起时倒入冷水。待再次沸腾时熄火，迅速打开水龙头，拿个漏勺放水龙头下接着水，迅速往漏勺倒面，在冷水下冲冲，沥干水；

3.把面倒进刚刚煮面的锅里，倒进适量生抽、麻油、胡椒粉、（也可以花椒面或辣椒面，配料自己调哈），用筷子迅速搅拌；

4.锅里放小量油，小火，千万不要中大火，容易糊底，油要匀满锅底，（如果想要更香浓的葱味，可以放一把葱花进去，煎到葱花出香味，再把面条放进去），把拌好的面条倒锅里，不停翻炒，感觉面条变"抽抽"、有点硬身、微焦黄时，倒进已经准备好要一起炒的材料，炒匀即可。

=='''小贴士'''==

1.主要是做面条的方法，面条做得好，配料自己配，什么海鲜炒面、韭菜豆芽炒面、牛肉炒面...都可以做来吃！<ref>[https://www.sogou.com/sie?query=%E8%91%B1%E8%8A%B1%E8%9B%8B%E7%82%92%E9%9D%A2&_ast=1641951607&_asf=www.sogou.com&w=01029901&hdq=Af121093&duppid=1&cid=&s_from=result_up&sut=3369&sst0=1641951611591&lkt=0%2C0%2C0&sugsuv=00EB37C96A126E1661DD93786EF7E148&sugtime=1641951611591&pid=sogou_9  葱花蛋炒面],好豆 - www.haodou.com/r...- 2020-12-10</ref>
==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]