檢視葱油煎饼的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>葱油煎饼
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[[File:N5286851 151544793747300.jpg|缩略图|居中|[https://st-cn.meishij.net/rs/101/147/5286851/n5286851_151544793747300.jpg 原图链接][http://pic.sogou.com/d?query=%E8%91%B1%E6%B2%B9%E7%85%8E%E9%A5%BC&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=4 来自 搜狗 的图片]]]
 
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'''葱油煎饼'''是一道简单的家常菜，主料是面粉 150克、鸡蛋 1只、小香葱 50克、菜油 25克。

=='''材料'''==

主料：

面粉 150克

鸡蛋 1只

[[小香葱 50克]]

菜油 25克

辅料：

[[鸡精 适量]]

盐 适量

=='''做法'''==

1、将面粉，鸡蛋，鸡精，盐，香葱加水调和均匀。为了等下入锅酪成薄饼状，所以要比平时大加做煎饼加多点水，使其成稀薄状态为好。

2、将锅洗净烧热后下菜油25克。

3、用汤勺将面糊舀入锅中。开中火将面糊在锅内烫平成薄块状。

4、面糊没成型以前要不断摇动锅柄。使面糊不粘锅。但是不能翻动。一动就烂掉。成型以后用平底锅铲迅速翻面。

5、用小火将两面煎成金黄。表面酥脆即可盛盘。

6、微凉之后对半切开，改切三角形状。

7、全部煎制完毕之后整理成型。即可食用。<ref>[http://news.cjn.cn/inews/jsxw/201704/t2991159.htm  大姐地铁上吃煎饼 浓浓葱油味被乘客嫌弃],长江网2017年4月11日</ref>
==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]