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萧山青梅
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>萧山青梅</big>''' |- |<center><img src=https://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/7478/20220506140422-1990076118_jpeg_767_510_37969.jpg/0 width="300"></center> <small>[https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=3786901,3786901&lemmaId=71458761&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fugc%2Fbaikepic2%2F7478%2F20220506140422-1990076118_jpeg_767_510_37969.jpg%2F0&type=1&category=#simple_0 来自 网络 的图片]</small> |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big></big>''' |- | align= light| |} 萧山青梅是指浙江省萧山出产的青梅及制品,产地主要在城山乡诸坞村、傅墩村、所前乡山里王村、通济乡邱家坞村。据城山诸坞村《诸氏宗谱》记载,青梅在诸坞栽植已有1090年历史。萧山青梅以而驰名中外,产品远销港澳等地。以青梅为原料加工制成陈皮梅、甜梅、青梅、梅干、乌梅等,也可精制成蜜饯、饮料,还可供药用,在染料工业上又可用作媒染剂。萧山是全国重点青梅基地之一。 ==基本内容== 中文名:萧山青梅 主要营养成分:富含钙、镁、钾、纳、磷、铁等矿物质 适宜人群:老少皆宜 储藏方法:常温储存 是否含防腐剂:否 主要食用功效:预防贫血,还能抗老化、助消化、抑制感冒咳嗽,连晕车止吐、醒酒除口臭 副作用:无 ==简介== 据城山诸坞村《诸氏宗谱》记载,青梅在诸坞栽植已有1090年历史。萧山青梅以而驰名中外,远销港澳等地。以青梅为原料加工制成[[陈皮梅]]、[[甜梅]]、[[青梅]]、[[梅干]]、[[乌梅]]等,也可精制成蜜饯、饮料,还可供药用,在染料工业上又可用作媒染剂。萧山是全国重点青梅基地之一。 ==产地== 浙江萧山 ==特性== 果青、汁多、肉厚、核小、皮薄、质脆、酸味纯正。 ==营养价值== 青梅含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种无机盐、有机酸能等物质。青梅果实中有机酸含量一般在百分之六左右,远远高于一般水果。 ==食用功效== 萧山青梅有生津止渴、增进食欲、杀菌解毒、净化血液、增强肝脏功能、预防高血压等疗效。 青梅不仅营养丰富而且还是一种良好的药材,据《[[神农本草]]》记载,梅的果、花、叶、枝、根在医药上都有良好的功效,梅性味甘平,对肝、脾、肺、大肠有收敛生津的作用,梅果生食能生津止渴、开胃解郁,盐梅能解热祛风寒,乌梅干有治肺气燥咳、伤寒、下痢、虚痨、酒毒及胃噎嗝等功效,果汁可治肠炎和痢疾。 ==食谱搭配== 【咸水青梅】 原料: 青梅适量、精盐适量 做法: 1.青梅洗刚净,控干水分,加入盐先腌半天后倒掉水; 2.水开后,放入盐,做成饱和溶液,放凉,加入青梅,泡几个月就好。 ==青梅典故== 故事出自《世说新语·假谲》。成语“望梅止渴”,比喻用空想安慰自己或他人。有一年夏天,曹操率领部队去讨伐张绣,天气热得出奇,到了中午时分,士兵的衣服都湿透了,行军的速度也慢下来,有几个体弱的士兵竟晕倒在路边。曹操看行军的速度越来越慢,担心贻误战机,心里很是着急。他看了看前边的树林,沉思了一会儿,脑筋一转,办法来了,他一夹马肚子,快速赶到队伍前面,用马鞭指着前方说:“士兵们,我知道前面有一大片梅林,那里的梅子又大又好吃,我们快点赶路,绕过这个山丘就到梅林了!”士兵们一听,仿佛已经吃到嘴里,精神大振,步伐不由得加快了许多。<ref>[https://www.163.com/dy/article/H6D71PAD05149IKJ.html 萧山进化青梅熟了!青梅威士忌、青梅观光工厂即将亮相!]网易网,2022-05-02</ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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