檢視菠萝咕噜日本豆腐的原始碼

[[File:菠萝咕噜日本豆腐.jpg|thumb|right| [http://s1.ig.meishij.net/p/20120425/f6cd2fe6b225e3506dbb395f4e314348.jpg 原图链接]  [https://www.meishij.net/zuofa/boluoguribendoufu.html 图片来自美食杰] ]]
'''菠萝咕噜日本豆腐'''是由[[菠萝]]，[[日本豆腐]]，[[小番茄]]，[[小青椒]]，[[番茄酱]]，生粉等食材加工制作而成的一道菜品。

==食材用料==

日本豆腐 2条
	
菠萝 200克

小番茄 5个

小青椒 1个

番茄酱

盐 糖

生粉 适量

==菠萝咕噜日本豆腐的做法==

# 菠萝削皮，切成小块；小番茄清洗干净对半切开；小青椒清洗干净、去籽、切块。
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# 日本豆腐从中间切开成两段，从封口处挤出，切成大小相当的块。
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# 这时，先去烧热油锅，边热油边在碟子里倒入稍多一点的生粉（我用的是玉米淀粉），放入日本豆腐。
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# 晃动碟子，让每块日本豆腐都均匀地粘满生粉。[https://www.xiangha.com/caipu/9338770.html?xhdl=sogou_aladdin 香哈网]
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# 在油锅里插进筷子，周围起大泡的时候就可以放进粘了生粉的日本豆腐，保持中火炸。
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# 用筷子碰上去感觉到日本豆腐已经硬身，表皮酥脆即可捞起，沥干油；想更酥脆的话，可以待冷却后再用大火复炸一次。
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# 锅中倒入番茄酱，加入一点点盐，糖，如果番茄酱太稠，可以加一点点水，小火煮开，倒入菠萝、小番茄、青椒，翻炒均匀。
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# 酱汁浓稠后关火，稍晾凉一下倒入日本豆腐，轻轻翻拌均匀，让每块日本豆腐都粘上酱汁即可。；<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/9338770.html?xhdl=sogou_aladdin  来自菠萝咕噜日本豆腐的做法香哈网] </ref> 
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==日本豆腐的营养价值==

日本豆腐采用鸡蛋及天然陆地植物精提有效成份，加入其它一些食用辅料，经科学配方而成。

日本豆腐营养成分很高，每100克日本豆腐里就含有以下多种营养素：热量21大卡，碳水化合物3.72克、蛋白质0.66克、脂肪0.72毫克、膳食纤维0.78克、维生素C13.2毫克、维生素B10.03毫克、维生素B20.01毫克、烟酸0.36毫克、维生素E0.68毫克、钠0.66毫克、镁22.2毫克、磷13.2毫克、钾125.4毫克、钙60.6毫克、铁0.48毫克、锌0.39毫克、锰0.03毫克、硒0.3毫克、铜0.08毫克。

==日本豆腐的功效与作用==

# 祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
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# 通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
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# 化痰解毒：清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。
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# 抑癌抗瘤：延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。；<ref>[https://www.pingguolv.com/sl/yingyang/52147.html  来自日本豆腐的营养价值及功效苹果绿网] </ref> 


==参考文献==
{{Reflist}}
[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]