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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background:#FF6600" align= center| '''<big>莲藕焖五花肉</big> ''' |- | [[File:1946188 20191005142843664050 0.jpg|缩略图|居中|[http://pic131.huitu.com/pic/20191005/1946188_20191005142843664050_0.jpg 原图链接][http://www.huitu.com/photo/show/20161104/180926871020.html 图片来源]]] |- | style="background:#FF6600" align= center| |- | align= light| 中文名 :莲藕焖五花肉 |} '''莲藕焖五花肉'''是一道由[[五花肉]]、莲藕、姜片、红葱头等做成的美食。<ref>[https://www.haodou.com/recipe/223985/ 五花肉焖莲藕 (附图)],</ref> =主料= 五花肉、莲藕、姜片、红葱头。 =调料= 南乳(红腐乳)、生抽、老抽、糖、盐、蚝油。 =制作= 1、五花肉出水捞起切片备用。 2、藕刨皮洗净切小块备用。 3、南乳一块。起油锅下姜、葱爆香。 4、放入五花肉扁炒片刻(油份晰出)。 5、下生抽、少许[[老抽]]、糖翻炒均匀。 6、下南乳一起翻炒片刻。下[[莲藕]]一起炒匀。 7、注入适量清水(浸过材料)大火煮沸转中小火焖煮。 8、焖至莲藕变稔时加入盐、[[蚝油]]调味。大火收汁。 =参考来源= [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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