檢視荷兰豆炒虾仁的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>荷兰豆炒虾仁</big> '''

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[[File:5b0988e595225.cdn.sohucs.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com%2Fimages%2F20180228%2Ffe16e5a10aa44b5cb4350400d61e5485.jpeg&refer=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1619338691&t=9f714bb260b175b054a0e79 原图链接][https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E8%8D%B7%E5%85%B0%E8%B1%86%E7%82%92%E8%99%BE%E4%BB%81&step_word=&hs=0&pn=1&spn=0&di=24860&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=605434059%2C3919356732&os=1090273212%2C703883467&simid=16239478%2C802189929&adpicid=0&lpn=0&ln=536&fr=&fmq=1616746683257_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined&copyright=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fgimg2.baidu.com%2Fimage_search%2Fsrc%3Dhttp%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com%2Fimages%2F20180228%2Ffe16e5a10aa44b5cb4350400d61e5485.jpeg%26refer%3Dhttp%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com%26app%3D2002%26size%3Df9999%2C10000%26q%3Da80%26n%3D0%26g%3D0n%26fmt%3Djpeg%3Fsec%3D1619338691%26t%3D9f714bb260b175b054a0e79ccfd2857b&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fooo_z%26e3Bf5i7_z%26e3Bv54AzdH3FwAzdH3Fdd9cbdmcn_lllcmlmb&gsm=2&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&force=undefined来自 百度 的图片]]]

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中文学名:荷兰豆炒虾

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=='''荷兰豆炒虾仁'''== 

荷兰豆炒虾仁是一道简单的家常菜，主料是荷兰豆，虾，[[蒜头]]，姜，干辣椒（不用太多），[[鸡蛋]]，生粉，调味汁，盐。

中文名 荷兰豆炒虾仁

主要原料 荷兰豆，虾

是否含防腐剂 否 副作用 无

=='''目录'''==

1 材料

2 做法

=='''材料'''==

荷兰豆，虾，蒜头，姜，干辣椒（不用太多），鸡蛋，生粉，调味汁，盐

=='''做法'''==

虾的处理：

a:虾去壳，去泥线，洗净，在虾肚子上划上几刀，这样炒出的虾仁不会缩卷的厉害。

b:用纸巾吸吸水。

=='''步骤'''==

1、 荷兰豆洗净去茎，斜对切，姜切丝，蒜切片，干辣椒去籽切[[菱形]]。

2、 清水中加两滴油，荷兰豆下水焯。

3、 荷兰豆捞起沥水，焯的那个汤汁待用。

4、 虾仁加半汤匙蛋清（不要放太多），1/3匙生粉（不要放太多），抓匀。

5、 下油锅略炸捞起沥油。

6、 锅中留底油，将姜、蒜、干辣椒下锅爆香。

7、 加入荷兰豆略炒后加少许盐，加入焯荷兰豆的水（大概4汤匙左右）。

8、 加2汤匙量的调味汁。

9、 放入虾仁拌炒1分钟即可。
<ref>[https://home.meishichina.com/recipe-382367.html 荷兰豆炒虾仁],美食天下, 2016-05-30</ref>

=='''参考文献'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:426 家庭手藝]]
[[Category:420 家政總論]]