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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>茴香粥</big>''' |- |<center><img src=http://img4.99114.com/group1/M00/67/7E/wKgGTFeNmFqAO8VzAAFuwk4YiC0782.jpg width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E8%8C%B4%E9%A6%99%E7%B2%A5&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=5 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 茴香粥是以小茴香、[[粳米]]为主料制作的药膳。 茴香还是一味常用中药,中医认为,茴香性味辛、温,入肝、肾、脾、胃经,有祛寒止痛,理气和胃,消食除胀,祛风解毒之功, 本品善能理气和胃,开胃进食而止呕吐,又入足厥阴肝经而止痛,故对胃脘冷痛,呕吐食少,寒疝腹痛,睾丸肿痛等甚效。 《本草纲目》言其"理气开胃"。《开宝本草》言其"主膀胱、肾间冷气,调中止痛,止呕"。《大明本草》言其"开胃下食"。 药理研究表明,茴香能降低胃的张力,随后又刺激之,使其蠕动正常化,缩短排空时间;对肠则增进张力及蠕动, 促进气体排除,有时在兴奋后蠕动又降低,有助于缓解痉挛,减轻疼痛。临床观察发现,小茴得对小肠疝气、阴囊象皮肿、 睾丸鞘膜积液等也有较好治疗效果。煮粥服食,既可散寒止痛,治疗脘腹疼痛,疝气肿痛,又能健脾开胃,治疗食欲不振,消化不良。 中文名茴香粥主要材料小茴香、粳米 ==药膳配方== 小茴香10~15克,粳米50~100克。 ==制作方法== 先煎小茴香,取汁去渣;再放入粳米,煮为稀粥。或用[[小茴香]]3~5克,研为细末,调和入粥中煮食。 ==功能效用== 行气止痛,健脾开胃。 适用于小儿疝气、脘腹胀痛、胃寒呕吐、食欲减退、鞘膜积液、阴囊象皮肿、嵌闭性小肠疝、胃肠弛缓下垂等病症。 ==注意事项== 实热病症及阴虚火旺的病人不可用。<ref>[http://www.pingguolv.com/shipu/69845.html 茴香粥],搜狗, 2017-01-21</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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