檢視苦瓜酿核枣的原始碼

[[File:220 1ee93241ef0684ebf02385b980f06ad4.jpg|缩略图|居右|400px|[https://cp1.douguo.com/upload/caiku/1/e/4/220_1ee93241ef0684ebf02385b980f06ad4.jpg 原圖鏈接][https://www.douguo.com/cookbook/1058918.html 图片来源]]] 
'''苦瓜酿核枣'''，清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈<ref>[http://www.389702.com/caipu/32168.html 苦瓜酿核枣的做法],</ref>

=材料=

苦瓜一根，干红枣100克，[[蜂蜜]]、[[白醋]]、盐适量

=做法=

1、苦瓜洗净，挖去瓤，在冰水中浸泡

2、红枣洗净，加水煮20分钟

3、煮好的枣捞出

4，将苦瓜洗净，切大段

5，将苦瓜的内瓤去净，将洗净的大红枣塞入苦瓜中，塞紧

6，将调料和水调制成腌料，将苦瓜进入腌料中

7、一点点盐+蜂蜜+白醋调成汁，浇在[[苦瓜]]上，放入冰箱中浸泡一晚

8、吃的时候，切成薄薄的片（切薄片口感好，不切也可）
苦瓜味苦，性寒。归脾、胃、心、肝经。

=功效=
清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。

==参考资料==
[[Category: 420 家政總論 ]]
[[Category: 630 中國文化史]]