檢視苏打水的原始碼

{| class="wikitable" align="right"

|-

| style="background: #008080" align= center|  '''<big>苏打水</big> '''

|-

| 
[[File:9215c5f91fa17046157096d12a5bc44a.jpg|缩略图|居中|[https://sinastorage.com/storage.miaosha.sina.com.cn/products/201904/9215c5f91fa17046157096d12a5bc44a.jpeg 原图链接][http://zhongce.sina.com.cn/article/view/16742/ 来自 搜狗 的图片]]]
	
|-	

| style="background: #008080" align= center|

|-

| align= light|

|} 
苏打水是碳酸氢钠的水溶液，具有弱碱性，医学上外用可消毒杀菌。苏打水可以天然形成，也可以通过机器或者用弱碱泡腾片、苏打泡腾片快速溶解而成。

天然苏打水除含有碳酸氢钠外，还含有多种微量元素成分，因此常与甜味剂、香料混合制成多口味饮料。

'''化学分子式'''	

NaHCO₃（碳酸氢钠）

'''化学性质'''

弱碱性 电离出HCO3- 显弱碱性

'''主要原料'''	

碳酸氢钠（NaHCO₃）、水（H₂O）

'''主要营养成分'''

钠	

=='''目录'''==

'''溶液介绍'''

'''溶液优点'''

'''溶液作用'''

'''功效说明'''

'''存储方法'''

=='''溶液介绍'''==

苏打水是碳酸氢钠（NaHCO₃，俗称小苏打）的水溶液，也叫弱碱性水，是带有弱碱性的饮料，常添加甜味剂和香料的饮料，市面上亦存在无添加甜味剂苏打水，医学上外用可消毒杀菌。碳酸氢钠就是我们说的小苏打，也叫面起子，化学式为NaHCO₃。市面上存在一部分把苏打水和碳酸水混为一谈的产品，碳酸水是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的人工合成碳酸饮料，呈现弱酸性。小苏打：NaHCO₃，苏打：Na₂CO₃，弱碱性。纯苏打水也有，一般是瓶装，超市有售卖。可以用来兑鸡尾酒。可去药店买小苏打片用温开水兑制，不过浓度不好掌握。一般用于消毒的苏打水宜用0.4%。

天然苏打水除含有碳酸氢钠外，还含有多种微量元素成分，因此是上好的饮品。世界上只有法、俄、德等少数国家出产天然苏打水，中国部分地区（四川乐山、黑龙江）亦有出产天然苏打水。

=='''物理性质'''==

小苏打（NaHCO₃）呈白色粉末状或不透明单斜晶系[[细微结晶]]。无臭，味咸。

熔点：>300°C(lit.)

沸点：851°C

密度：2.16g/mL at 25 °C(lit.)

折射率：1.500

储存条件：2-8°C

溶解度：H2O:1 M at 20 °C, clear, colorless form solution(7.5%)

水溶解性：9g/100mL(20ºC)Merck 14,8583 BRN 4153970

=='''溶液优点'''==

1．苏打水属于弱碱性水，可以天然形成，也可以通过机器或者用弱碱泡腾片、苏打泡腾片快速溶解而成。

2、苏打水有利于养胃，因为苏打弱碱水能中和胃酸。如果胃酸分泌较少的话长期饮用苏打水也会造成伤害

3．苏打水有助于缓解消化不良和便秘症状。

4．苏打水有抗氧化作用，能预防皮肤老化。柠檬+苏打水：有助于增进食欲、预防皮肤老化、美容养颜。

=='''溶液作用'''==

'''防口腔病'''

口腔疾病，[[口腔炎]]，[[咽喉病]]，用此水漱口，可减轻症状；酗酒，三杯此水解酒迅速；疲劳，每天饮用此水可提神解劳，改善睡眠质量；吸烟，香烟接近此水片刻，即可减少焦油与尼古丁危害。

'''软化皮肤'''
早晚用苏打水洗脸可软化粗糙的皮肤，加速死皮脱落，然后再进入您日常的护理过程这道程序能够使的肌肤变得清爽、光滑，更容易吸收润肤品。（如果有条件进行全身的苏打SPA,您的肌肤将更为细腻、柔滑，后续护理效果更佳）苏打水有抗氧化作用，能预防皮肤老化。

把柠檬绞成汁加苏打水制成洗发水，然后按照自己平日里洗头的次数，用苏打柠檬水来清洗头发，无须加用任何含化学物质的护发用品。尤其在海边游泳后可去除头发里的沙子、盐和污物，这样能保证整个护理过程绿色天然不伤发质。<ref>[https://weixin.sogou.com/weixin?query=苏打水&ie=utf8&type=2&sourceid=weixinvr 苏打水],搜狗, 2017-02-13</ref> 

=='''功效说明'''==

不能改变人体pH值和酸性体质

据了解，正常人体血液pH值的范围是7.35～7.45，呈弱碱性，此pH值的稳定现象称之为[[酸碱平衡]]。要想知道苏打水是否能改善酸性体质，首先必须搞清楚人体血液的pH值是否会随摄入的饮料的pH值而改变。

李铎解释，健康人饮水后，水经胃（胃液的pH值为0.9～1.5，呈酸性）进入肠道，继而大部分在肠道中被吸收（少量在胃中被吸收）。整个过程包括阴阳离子的置换、转运和pH值的调节、代谢物的排泄以及营养素的吸收等。肾脏和肠道本身会对酸碱进行调节，以维系体内酸碱平衡。

“胃肠道通过其自身的调节功能，会很快将进入体内的弱碱性苏打水的pH值调节至机体内环境的pH值。”李铎强调，不管饮用苏打水，还是普通的矿泉水、凉开水等，都不会改变人体pH值，更别说改变酸性体质了。

“目前，尚无任何证据证明正常健康人饮用苏打水具有保健、平衡机体内酸碱度的作用。”他补充道。

=='''存储方法'''==
储存苏打水切忌加热或0℃以下冷藏，避免阳光直晒及高温储存。苏打水是由小苏打溶于水制成的，而苏打又分为大苏打和小苏打。小苏打就是碳酸氢钠，它溶于水后会发生水解生成少量CO2。饮料中苏打水是用来产生二氧化碳制成碳酸饮料。

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]