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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>花衣猫耳朵</big>''' |- |<center><img src=http://cp2.douguo.net/upload/caiku/e/8/a/yuan_e831a0280e825a6b8cadabbc52bcff8a.jpg width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E7%8C%AB%E8%80%B3%E6%9C%B5&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=105 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 以菠菜、面粉为主料的食品。 中文名花衣猫耳朵 分 类面食,早餐主要食材菠菜,[[面粉]] ==材料== 菠菜, 面粉, 盐, ==做法== 1. 把[[菠菜]]用开水烫一下,不是焯,烫一下就行 2. 略晾凉后切成碎末,加如面粉还有一点盐活成不粘手的光滑面团 3. 这时把面团盖上保鲜膜醒一下,就可以准备浇头(就是菜卤,这个就随你喜欢了,用什么菜酸的辣的等等)我这次就是简单的西红柿炒蟹味菇和鸡蛋.要多点汤汁 4. 炒完菜浇头,就把面团分成几块,再撮成几长条 5. 然后从长条上每次揪一小块(蚕豆大小就好),大拇指按扁往前一搓就是一个猫耳朵了,在案板上操作就是平的,其实我不知道 为什么叫[[猫耳朵]],我觉得即使平的也不是很象呀.我是在”饴崂锎甑,所以有条纹,我觉得很想意大利面里的那种贝壳面 6. 很快就会搓一堆了,快搓完时就烧水,水开后把猫耳朵下下去煮开,里面放点盐,等全部浮起熟后再闷下就好了 7. 还没说完,煮猫耳朵捞起后,浇上菜码,加点凉拌生抽、麻油喜欢味重的再上点辣椒就可以开动了<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/huayimaoerduo.html 花衣猫耳朵],搜狗,</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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