檢視花生米拌牛肉的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>花生米拌牛肉</big>'''
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|<center><img src=http://s2.cdn.xiachufang.com/a786cbf5c675467b9a8e2d11c4b78010_3264w_2448h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90 width="300"></center>
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花生米拌牛肉是一道由花生米、牛肉等食材制成的食品。

中文名花生米拌牛肉主要原料牛肉

是否含防腐剂否副作用无

==美食原料==
牛肉700克，炒花生米100克，[[辣椒油]]45克，酱油150克，精盐8克，白糖10克，味精3克，花椒面4克，葱20克。

==美食做法==
将牛肉洗净，切成大块，放入锅内，加入水漫过肉面，加酱油(100克)，

烧沸，用微火煮熟后捞出晾凉，切成薄片；葱切末，花生米剁细。

将牛肉片放入碗内，先用盐拌匀，使之入味，接着加入辣椒油、酱油、白糖、

味精、花椒面拌匀，最后把葱末、[[花生米]]末撒入牛肉片中拌和即成。

==烹饪关键==
牛肉不宜煮得太烂，断生即可，应现吃现拌。

==美食特色==
麻辣鲜香。<ref>[https://home.meishichina.com/recipe-260641.html  花生米拌牛肉],搜狗, 2017-02-13</ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]