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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>花生卤面筋</big>''' |- |<center><img src=https://images.meishij.net/p/20110609/9b31254b5b894c265e2c1c8a0b1fafa8.jpg width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E8%8A%B1%E7%94%9F%E5%8D%A4%E9%9D%A2%E7%AD%8B&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=4 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 花生卤面筋是一道由花生,油面筋,老抽等食材制成的食品。 中文名花生卤面筋 主 料花生,油面筋,老抽 配 料花椒,大料,小茴香 调 料桂皮,[[五香粉]] ==原料== 花生,油面筋,老抽,冰糖,[[花椒]],大料,小茴香,桂皮,五香粉 ==做法== 1.花生洗净,凉水入锅,水最好一次加足; 2.大火煮沸后,加入老抽,上色效果比生抽好;放入冰糖,可以稍微多放一些,这种卤味甜一些更好吃; 3.花椒、大料、[[小茴香]]、桂皮放入一次性调料包; 最后再加些五香粉,非常提味; 4.小火焖煮半小时后,加入面筋。刚开始,面筋会浮在表面,没关系,盖上锅盖焖一会,很快就会变软; 5.继续小火煮20分钟,锅里的汤汁已经差不多收干就可以了。<ref>[https://home.meishichina.com/recipe-26377.html 花生卤面筋],搜狗, </ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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