檢視花样蒸饺的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>花样蒸饺</big> '''
 
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[[File:359 110701225056 1.jpg|缩略图|居中|[http://www.foodo.net/upimg/allimg/110701/359_110701225056_1.jpg 原图链接][http://pic.sogou.com/d?query=%E8%8A%B1%E5%BC%8F%E8%92%B8%E9%A5%BA&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=13 来自 搜狗 的图片]]]
 
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'''花式蒸饺'''是一道集美味、营养于一身的传统小吃，属于粤菜系。该菜富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、[[健脾厚肠]]、除热止渴的功效。

=='''主要食材'''==

面粉2.5杯，[[淡色酱油1汤匙]]，绞猪肉250克，葱粒2汤匙，青菜屑3汤匙，姜茸l/2汤匙，熟胡萝卜屑3汤匙，香油适量。

=='''制作流程'''==

1、将面粉盛在盆内，用滚水2/3杯冲烫，并用筷子拌匀，约30秒钟后，将冷水1/3杯慢慢加入，用手揉至光滑，盖上湿白布，放置20分钟左右。

2、将绞肉放在大碗内，加入切碎的葱与姜，并放酱油、香油、盐、味精调味，拌匀。

3、将面团再揉搓至光滑后，分成40小粒，每粒均加以压扁，擀成约3寸直径的圆形薄皮状，托在左手掌，加入l汤匙馅料在中间，用右手折合成撘粩字形，再捏出两个小洞，分别塞入2色用料做点缀(青菜屑及胡萝卜屑)。

4、将做好的饺子全部排入蒸笼中(需铺上湿布在笼底)，用滚水大火蒸15分钟即可。

=='''制作流程'''==

①将面粉盛在盆内，用滚水2/3杯冲烫，并用筷子拌匀，约30秒钟后，将冷水1/3杯慢慢加入，用手揉至光滑，盖上湿白布，放置20分钟左右。

②将绞肉放在大碗内，加入切碎的葱与姜，并放酱油、香油、盐、味精调味，拌匀。

③将面团再揉搓至光滑后

④将做好的饺子全部排入蒸笼中(需铺上湿布在笼底)，用滚水大火蒸15分钟即可。

=='''营养价值'''==

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。<ref>[https://www.meishij.net/chufang/diy/gaodianxiaochi/39414.html   花式蒸饺],美食杰 - www.meishij.net/c...- 2007-2-5</ref>
==参考文献==
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