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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>芥末木耳</big> ''' |- | [[File:0 (38)465768909765.jpg|缩略图|居中|[https://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/31601/20150914102732-978370679.jpg/0 原图链接][https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=8413697&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fugc%2Fbaikepic2%2F31601%2F20150914102732-978370679.jpg%2F0&type=1#simple_0 来自搜狗的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文名:芥末木耳 外文名:Black Fungus with Mustard Sauce |} 芥末木耳是一道家常菜。凉拌菜品,爽滑可口。 ==基本内容== 中文名:芥末木耳 外文名:Black Fungus with Mustard Sauce ==菜品特色== 凉拌菜品,爽滑可口。 ==做法== 黑 木耳6朵,用温水泡发。青、红椒各半个,洗净切成圈。 取一个小碗,放入[[白糖]]、 [[芥末]]、 [[香醋]]、[[生抽]]、 [[盐]]、 [[鸡精]],滴点 香油调开。 将 木耳掐去根部,洗净并掰成小朵,放开水锅里焯一分钟后捞出过凉水。 将 调味汁倒入装 木耳的碗里,加上青红椒,拌匀即可。 此菜的做法与 日本料理中的 刺身颇有异曲同工之妙 实 为养生保健之 佳品。 ==营养价值== 黑木耳能够减轻动脉硬化,延缓衰老。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/83628308.html?xhdl=sogou_aladdin 芥末木耳]香哈网</ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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