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[[File:芝麻豆腐饼.jpg|thumb|right| [https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190630/bb2b2db254e64ff7887c9c47e88c32c9.jpeg 原图链接]  [https://www.sohu.com/a/323929712_701119 图片来自搜狐网] ]]

'''芝麻豆腐饼'''是由，芝麻，豆腐，小麦面粉，[[植物油]]，[[五香粉]]等食材加工制作成的食品。

'''健康功效'''

芝麻:生津

'''食材用料'''

豆腐(北) 400克
	
芝麻 150克

小麦面粉 20克
	
料酒 5克

盐 4克
	
味精 2克

五香粉 1克
	
姜 5克

植物油 120克

==芝麻豆腐饼的做法==

# 将豆腐沥净水分，搅成细泥；[https://www.xiangha.com/caipu/82690305.html?xhdl=sogou_aladdin 香哈网]
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# 加入料酒、精盐、味精、五香粉、姜末及面粉调匀；
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# 将芝麻铺在盘内，将调好的豆腐馅挤成蛋黄大的丸子；
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# 沾匀芝麻，用手压成小圆饼；
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# 勺内加油烧五成热，把豆腐饼炸透捞出，摆入盘内。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/82690305.html?xhdl=sogou_aladdin  来自芝麻豆腐饼的做法香哈网] </ref> 

==芝麻豆腐的营养价值==

芝麻豆腐的主要食材:黄豆嫩豆腐300克黄牛肉、菜油、蒜苗各,100克,芝麻、花椒面各15克,酱油、湿淀粉备20克精盐,10克, 鲜汤200克。黄豆、豆腐、黄牛肉、菜油、蒜苗的营养价值如下:

'''黄豆'''

大豆(学名:Glycine max (Linn.) Merr.)通称黄豆。豆科大豆属一年生草本,高30-90厘米。茎粗壮,直立,密被褐色长硬毛。大豆不单单指黄豆,它还包含黑豆和青豆。大豆营养全面,含量丰富,其中蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高,而且质量好。

芝麻豆腐的营养价值

'''豆腐'''

豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。

==芝麻豆腐的热量==

热量:191 大卡(100克)食材经油炸后大量吸收油脂,不仅热量大增,严重影响减肥,还会产生致癌物质,不利于健康,因此减肥期间应完全杜绝油炸食物。

'''芝麻豆腐的宜忌人群'''

什么人能吃芝麻豆腐?

一般人群均可食用。

什么人不能芝麻豆腐?

一般人群均可食用。<ref>[https://www.ys137.com/shipu/1707719.html  来自芝麻豆腐的营养价值养生之道网] </ref> 

==参考文献==
{{Reflist}}

[[Category:427飲食；烹飪‎]]