檢視芝麻合桃酥的原始碼


[[File:芝麻核桃酥1.jpg|thumb|right| [https://res1.hoto.cn/02f1878659633f0df444eb88.jpg!w580 原图链接]  [https://www.haodou.com/recipe/1043840/ 图片来源于好豆网] ]]

'''芝麻合桃酥'''
==桃酥介绍==

桃酥是一种南北皆宜的食品[https://www.zhms.cn/zs_151155.html 九州醉]，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是[[面粉]]、[[鸡蛋]]、[[奶油]]等，含有碳水化合物、[[蛋白质]]、[[脂肪]]、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的喜爱，是人们经常食用的糕点之一。<ref>[https://www.zhms.cn/zs_151155.html  来自桃酥营养价值九州醉] </ref> 

==桃酥营养价值==

桃酥的营养成分：[[桃酥]]的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。

==桃酥的功效和作用==

1、健脑护心

核桃中含有大量的营养元素，能起到健脑，保护心脏的功效。

2、降低胆固醇

核桃酥中的核桃有亚油酸元素，亚油酸能吸走肠道内的脂肪，能起到降低胆固醇的功效。

3、促进血液循环

核桃能防止动脉硬化以及动脉硬化引发的并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。

4、改善消化系统

核桃中含有丰富的多不饱和脂肪酸、以及丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。

5、保护皮肤

核桃中含有丰富的对人体皮肤有好处的角鲨烯和人体必需脂肪酸，人体很容易吸收，可以使皮肤有弹性和润泽。

6、增强内分泌系统的功能

核桃能提高生物体的新陈代谢功能。健康人食用核桃后，体内的葡萄糖含量可降低12% 。

7、强健骨骼

核桃中含有天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸，这些元素有助于人体对矿物质的吸收促进骨骼生长，另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度，减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。

'''[芝麻合桃酥]''':“桃酥属于传统的饼干。入口酥脆，馨香诱人。那滋味无法言表，尝了才能知道呢！亲，一起来试试吧…”

==食材明细==

[[File:芝麻核桃酥2-.jpg|thumb|right| [https://res1.hoto.cn/0235f10c59633f0df444eb88.jpg!default 原图链接]  [https://www.haodou.com/recipe/1043840/ 来自好豆] ]]
===主料===
*核桃仁：50克

*植物油：45克

*鸡蛋液：35克

*糖粉：50克

*低筋粉：110克

*白芝麻：5克

===辅料===
*泡打粉:0.5匙

*小苏打:0.5匙
*甜味

*口味

*烤

*工艺

*半小时


==做 法==

*1:准备核桃仁。（生核桃仁的话用烤箱烤5分钟左右）

*2:植物油，鸡蛋，糖粉放进大碗中（鸡蛋不是整个鸡蛋，我的鸡蛋个头较小，去皮约35克。）

*3:用手动打蛋器搅拌均匀即可

*4:用料理机将核桃仁，加入一半份量的面粉搅拌成核桃粉。

*5:将核桃粉倒入大碗中，用硅胶刮刀稍微搅拌一下

*6:搅拌至完全融合

*7:剩余分量的面粉，加入1/2小勺泡打粉和1/2小勺的小苏打。（小勺是量勺用最小的一个）

*8将面粉过筛进大碗中

*9用刮刀稍微翻拌均匀至没有干面粉即可。不要过度搅拌。加入白芝麻。

*10不要过度搓揉

*11准备核桃仁。（生核桃仁的话用烤箱烤5分钟左右）

*12烤盘中铺上油纸，将面团放油纸上用手轻轻压一下，擀面杖的一端在中间再轻轻压一下
;
*13做好所有桃[https://home.meishichina.com/recipe-230159.html 美食天下]酥。这个分量我正好做出了10块。4烤箱预热，烤盘置于烤箱中层，上下火180度，20分钟左右。

*14桃酥在最后5分钟时一定要注意观察桃酥边缘色泽。 

*15桃酥在最后5分钟时一定要注意观察桃酥边缘色泽。

*16烤好后放烤箱中略微闷上5-10分钟<ref>[https://home.meishichina.com/recipe-230159.html 来自芝麻合桃酥的做法美食天下] </ref> 

*17冷却后密封保存

*18成品。

*使用的厨具：电[[烤箱]]、煮锅、炒锅
==参考文献==
{{Reflist}}
[[Category:420 家政總論]][[Category:427 飲食；烹飪]]