檢視脆皮泡芙的原始碼

{| class="wikitable" align="right"

|-
 
| style="background: #008080" align= center|  '''<big>脆皮泡芙</big> '''
 
|-
 
| 
[[File:0 (28)3546676457.jpg|缩略图|居中|[https://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/17641/20190320160008-1496217645_jpeg_600_450_85820.jpg/0 原图链接][https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=69373216&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fugc%2Fbaikepic2%2F51639%2F20160731114249-1843414737.jpg%2F800&type=1#simple_1 来自搜狗的图片]]]
 
|-
 
| style="background: #008080" align= center|
 
|-
 
| align= light|
 
|}
脆皮泡芙------是一道甜品、糕点。香脆可口，既营养又美味。
==基本内容==
中文名：脆皮泡芙

口味：甜鲜适口	

辅料：[[奶粉]]、[[蛋]]、[[奶油]]

主要食材：高筋面粉
==简介==
A.制作材料 B.制作方法

材料一：

高筋面粉 500g

奶粉 15g

乾酵母 15g

水 250g

糖 100g

盐 5g

蛋 1颗

改良剂 5g

材料二：

[[奶油]] 50g

材料三：

奶油 100g

[[糖粉]] 100g

蛋 2颗

材料四：

高筋面粉 180～250g

1.将材料一全部倒入盆中拌成团。

2.再将材料二之奶油加入继续搅拌至油已完全吸收呈表面光滑状。

3.面团取出置于盆内进行基本发酵，约40分钟。

4.将材料3中的奶油与糖粉放入盆中拌匀，至糖粉已充分被吸收。

5.再将蛋分次加入，继续打至蛋充份被吸收。

6.将步骤5与材料4混合拌匀，酌量添加，以便修改软硬度如耳垂即可。

7.再揉成长条以便进行分割，备用。

8.取出步骤3发酵已一倍大之面团，揉成长条状，分割每个约60g。

9.待全部分割完後，再包入步骤7完成之菠萝皮，置於烤盘进二次发酵（约30分钟）。

10.30分钟後面团约成一倍大时，即可刷上蛋汁进炉烘烤，即完成！<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/11551318.html?xhdl=sogou_aladdin   脆皮泡芙]香哈网</ref>
=='''参考文献'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]