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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>胡萝卜粉条素包</big> ''' |- | [[File:E30d33084dbb11e7947d0242ac110002 826w 608h.jpg|缩略图|居中|[http://s2.cdn.xiachufang.com/e30d33084dbb11e7947d0242ac110002_826w_608h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90 原图链接][https://pic.sogou.com/d?query=%E8%83%A1%E8%90%9D%E5%8D%9C%E7%B2%89%E6%9D%A1%E7%B4%A0%E5%8C%85&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=53 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 胡萝卜粉条素包,中国一种早餐小吃 '''食材明细''':胡萝卜500克 粉丝1把 [[鸡蛋]]3个 虾皮50克 香菇适量 面粉500克 酵母1小勺 葱碎适量 香油适量 盐适量 鸡精适量 中文名胡萝卜粉条素包菜 品口味清淡 主要工艺烧 所需时间十分钟 ==营养分析== 胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后, 在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症; 胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌; 维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义; 胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如[[槲皮素]]、山奈酚能增加冠状动脉血流量, 降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。 ==食材明细== 胡萝卜 适量, 粉条 适量, 北豆腐 适量, 虾皮 适量, 面粉 适量, 酵母 适量, 盐 适量, 食用油 适量, 葱花 适量, ==做法== '''材料''':胡萝卜、粉条、[[北豆腐]]、虾皮、面粉、[[酵母]] '''调味''':盐、食用油、葱花 将粉条用温水泡软,切碎;虾皮放入温水中浸泡5分钟,攥干水分;[[胡萝卜]]洗净去皮,切小碎丁备用。 北豆腐切碎丁放入淡盐水中浸泡5分钟,攥干水分备用。(用淡盐水浸泡可使豆腐更加有韧性) 锅中放油,胡萝卜碎丁下锅煸透,盛出备用。 将所有材料放入容器,加入盐、[[葱花]],搅拌均匀。 发好的面做剂,擀皮包入馅料,打褶成包子坯。 笼屉放上胡萝卜片,放入包好的包子,大火蒸15分钟。<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/103931049/ 胡萝卜粉条素包],搜狗, 2019-07-15</ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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