檢視胡萝卜炖汤的原始碼

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| style="background:#FF6600" align= center|  '''<big>胡萝卜炖汤</big> '''
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| [[File:247572128450478116.jpg|缩略图|居中|[https://icweiliimg1.pstatp.com/weili/bl/247572128450478116.jpg 原图链接][https://stock.tuchong.com/image?imageId=247572128450478116&source=360tusou 图片来源]]]
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中文名  胡萝卜炖汤

分类  家常菜
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'''胡萝卜炖汤'''是一道菜肴，主要食材是[[红萝卜]]和鸡高汤块。<ref>[https://www.360kuai.com/pc/97ca8f597587d0bbf?cota=3&kuai_so=1 胡萝卜生吃好还是熟吃好？吃了20多年，原来一直都吃错了(附图)],新浪网，2017-12-19</ref>
=食材=
红萝卜300公克，洋葱100公克，蕃茄100公克，白饭100公克，蒜末6公克，[[牛奶]]150㏄，鲜奶油50㏄，水600㏄，橄榄油2大匙，鸡高汤块1小块，红椒粉3公克，盐适量

=制作=
1.红萝卜洗净，去皮后切片;洋葱洗净，去皮后切丝;[[蕃茄]]洗净，去蒂后切粗丁;备用。

2.热锅倒入橄榄油烧热，放入蒜末小火炒香，放入作法1处理好的蔬菜与红椒粉，中火拌炒均匀后再加入鸡汤块、白饭和一半的水，续煮至材料熟软后熄火。

3.待作法2降温至微温时放入果汁机中搅打至成煳状，重新倒回锅中加入另一半的水和牛奶以中火煮匀，最后加入鲜奶油拌匀，再以盐调味即可。

=食用须知=
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为"东方小人参"。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。[[美国]]科学家的最新研究又证实:每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。


=参考来源=
[[Category:427 飲食；烹飪‎]]
[[Category:420 家政總論]]