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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>胡萝卜炖三鲜汤 </big>''' |- |<center><img src=https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fbkimg.cdn.bcebos.com%2Fpic%2F0d338744ebf81a4cd130676fd92a6059252da612&refer=http%3A%2F%2Fbkimg.cdn.bcebos.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=auto?sec=1673769512&t=97a6ff2d4ed9cef68d56a22cecd3bb1f width="300"></center> <small>[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fbkimg.cdn.bcebos.com%2Fpic%2F0d338744ebf81a4cd130676fd92a6059252da612&refer=http%3A%2F%2Fbkimg.cdn.bcebos.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=auto?sec=1673769512&t=97a6ff2d4ed9cef68d56a22cecd3bb1f 来自网络的图片]</small> |- |- | align= light| |} 胡萝卜炖汤是一道菜肴,主要[[食材]]是红萝卜和鸡高汤块。 ==基本信息== 中文名称; 胡萝卜炖汤 主要食材; 红萝卜 分类; 家常菜 调料; 盐 ==所需食材== 红萝卜300公克,洋葱100公克,蕃茄100公克,白饭100公克,蒜末6公克,牛奶150㏄,鲜奶油50㏄,水600㏄,橄榄油2大匙,鸡高汤块1小块,红椒粉3公克,盐适量 ==制作方法== 1.红萝卜洗净,去皮后切片;[[洋葱洗净]],去皮后切丝;蕃茄洗净,去蒂后切粗丁;备用。 2.热锅倒入橄榄油烧热,放入蒜末小火炒香,放入作法1处理好的蔬菜与红椒粉,中火拌炒均匀后再加入鸡汤块、白饭和一半的水,续煮至材料熟软后熄火。 3.待作法2降温至微温时放入果汁机中搅打至成煳状,重新倒回锅中加入另一半的水和牛奶以中火煮匀,最后加入鲜奶油拌匀,再以盐调味即可。 ==食用须知== 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为"东方小人参"。用油炒熟后吃,在人体内可转化为维生素A,提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。<ref>[https://m.xiangha.com/caipu/87549282.html 胡萝卜炖三鲜汤], 360国学 ,</ref> =='''参考文献'''== [[Category:427 飲食;烹飪]]
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