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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>老北京叫卖</big>''' |- |<center><img src=https://so1.360tres.com/t016d9d8e65527cb457.jpg width="300"></center> <small>[https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=9171141&sid=9504344 来自 呢图网 的图片]</small> |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big></big>''' |- | align= light| 中文名称;老北京叫卖 别名;货声 内容;人们为推销商品而形成的一种文化 特点;京味 |} '''老北京叫卖'''又称[[货声]],俗称吆喝,是北京市的特有的传统民俗文化。旧时京城社会底层的小商小贩基于北京胡同这一特殊的居住形式,为招揽生意、推销商品和出卖手艺的需要,在街头巷尾之间自发口头创唱的一种带有[[一定韵律]]和[[别样情感]]的叫卖调,从[[语言]]、[[韵律]]、[[内容]]和反映的传统民俗风情上都具有强烈的京味特征。<ref>[https://www.163.com/dy/article/HG160NAD054591VF.html 北京正明圣达老北京叫卖艺术团纪录片《听见北京》西城公众号发表] , 网易 2022-08-30 </ref> ==简介== 老北京叫卖是旧时京城从商活动的人们,在胡同、街巷等为推销商品和提供有偿服务而形成的一种民俗文化。高亢的吆喝、婉转的叫卖调,字正腔圆,有韵有辙,悠扬悦耳,好懂耐听,是老北京风土人情的体现,也是老北京民间文化的一种特色形式。尤其是老北京胡同中的百姓生活,是叫卖产生的土壤和环境。<ref>[https://www.360kuai.com/pc/953943a8a9f709152?cota=3&kuai_so=1&tj_url=so_rec&sign=360_57c3bbd1&refer_scene=so_1 那些年老北京的叫卖声,如今已经听不着了] , 快资讯 2022-01-03 </ref> 在北京民间的各种文化演出中,老北京叫卖已经成为一种鲜活的表演形式,并吸引了一大批早年走街串巷叫卖销售的老艺人,广泛开展传承保护和展示活动,使老北京叫卖声又重新原汁原味地展现京城百姓的生活中。由于老北京叫卖传人均年事已高,在技艺传承方面迫切需要得到政府的扶持,以使这一传统民俗文化得到保存。 ==溯源== 老北京叫卖在明代已有记载,至晚清和民国发展至鼎盛时期,老北京五行八作均积累了众多的叫卖调(和与之相配合的响器,本系列中将有专门报道)。解放后,随着国营和集体经济成分对个体商贩的吸收和改造,老北京叫卖很快趋于绝迹。 20世纪80年代以后,作为一种濒临灭绝的民间艺术形式,老北京叫卖逐渐得到发掘和恢复,出现了[[张振元]]、[[张桂兰]]、[[臧鸿]]、[[马松林]]、[[武荣璋]]、[[芦志东]]等等一批民间叫卖艺人。2005年,"老北京叫卖艺术团"成立。2007年,老北京叫卖被正式列入第二批北京市级非物质文化遗产保护名录。老北京叫卖艺人还未列人东城 区及北京市的非物质文化遗产项目传承人行列。 ==特点== 作为一种民俗文化,老北京叫卖突出了京味的特点。儿化音的大量运用,一气呵成吆喝出来的叫卖声,字、词、语句间透露出的鲜活,以及幽默、诙谐、好懂耐听的特性,广受市民欢迎。 老北京叫卖记载了北京历史上的商品种类和推销手段,因其中有音乐、词律和民俗等诸多内容,是中国商业文化的重要组成部分,作为一幅有声有色的京城风俗画,在民俗学和商业史学研究中都具有重要的价值,也是进行文艺创作的很好素材。 ==词例== 1、卖大小 哎 小金鱼儿 唻呦。 2、咧 包儿咧 咧 包儿得了热地咧,一个劲咧,这包儿热的咧,发面的包儿要热咧。 3、呦 甜葡萄哎 还有那郎家园的嘎嘎枣来。 4、[[香菜]]、辣青椒哎、黄瓜、大丕鲁来呦,[[西红柿呦]]、蒜来嗨、韭菜、西葫芦来、[[洋白菜哎]]、胡萝卜,卞萝卜、嫩芽地香椿哎,[[蒜来]]、好韭菜,呦嗨,雪里红哎、[[腌疙瘩头哎]] 5、这斗大的西瓜,船大的块来,远瞧瓤儿啦近瞧块来,沙着你的口儿甜来,这两个大来。 6、洋烟卷 老刀牌洋烟卷。 7、吃进嘴里就傻傻楞楞,您爱吃来我爱盛,这桶是雪花酪、那桶是冰激凌。 8、[[玫瑰多]],桂花多,玫瑰枣儿给的多,[[桃浦杏脯]]、玻璃粉,胡子糕咧酸梅汤。 9、抽灵签、算灵卦;求福问事、神机妙算;合婚嫁娶、细批生辰八字。 10、[[臭豆腐]] [[酱豆腐]] 王致和的臭豆腐。 11、 卖药糖哎,谁还买我的药糖哎,桔子还有香蕉、山药、人丹,买的买,稍的稍,卖药糖的又来了,吃了嘛的味儿呀,有了嘛的味儿呀,桔子薄荷冒凉气儿,吐酸水儿呀,打饱嗝,吃了我的药糖都管事儿,小子儿不卖,大子儿一块。 12、一号这个钢针板儿上剁,武松打虎景阳坡呀,十三这个太保李存孝,赵子龙大战长坂坡呀,曹孟德带领人马八十三万降董卓呀,张翼德一声喊,喝退大河。 13、小小的纸啊四四方方,东汉蔡伦造纸张,要问这纸啊有啥用,听我来慢慢的说端详,南京用它包绸缎,北京用它来包文章,此纸落在我的手,张张包的本是十三香;上等花椒八角料,陈皮肉桂是加良姜啊,丁香木香亲哥俩,同胞姐妹是大小茴香,夏天热,冬天凉,冬夏离不了这十三香,亲朋好友来聚会,挽挽袖子就下了厨房,煎炒烹炸味道美,鸡鸭鱼肉是喷喷儿的香,八洞的神仙来拜访,才知道用了我的十三香,啊哎。 14、[[蜜来哎葫芦]] 冰糖儿多哎 咧。 15、油又清来面又白,仍到锅里边漂了起来,越炸越炸赛过烧鹅来,好大个的那是油炸鬼哎。 16、哎 馄饨开锅。 17、哎这块吆喝,吆喝贱了就是不打价啊,说这块德国青,这块怎么那么黑,气死张飞还不让李逵,气死唐朝的黑敬得呀,怎么那么黑在东山送过碳、那西山挖过煤,又当过两天煤铺的二掌柜的吧,还真正德国青还真正德国染,真正是德国人的制造这种布儿的,外号三不怕,怎么叫三不怕,是不怕洗啊、不怕淋那、不怕晒呀!任凭怎么洗不掉色呀。 18、冰搅凌咧雪花儿酪好吃多给你尝尝口头,叫你尝来你就尝,冰糖桂花我往里头攘,叫你喝来你就喝,冰糖桂花我往里头搁,冰搅凌咧雪花儿酪,好吃多给你拉拉主道。 19、[[哎!酸梅汤桂花味]],玉泉山的水、[[东直门的冰]],喝到嘴里头凉飕飕,给的又多来,汤儿好喝。 20、藕来 白花地藕来。 21、华北日报、商业日报、新民报,买张报瞧哎,瞧瞧当天的新闻、卖张报瞧嘿! 22、卖大小 来小金鱼来呀咧。 23、旱香瓜大,卖竹叶青地旱甜瓜咧。 24、[[磨剪子咧哎]] [[抢菜刀]]。 25、祭神地嘞哎 大活鲤鱼呀哎。 26 拉洋片嘞唉!洋片嘞! == 相关视频 == <center> {{#iDisplay:p3164cstlsm|480|270|qq}} <center>【“心手相传”系列活动|文化馆里话非遗】老北京叫卖</center> </center> == 参考资料 == [[Category:670 中國地方志總論]]
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