檢視绿豆面馅饼的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>绿豆面馅饼</big> '''
 
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[[File:E27e0c138a214c0d8a9072b7e71c130e.jpg|缩略图|居中|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180429/e27e0c138a214c0d8a9072b7e71c130e.jpeg原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkEmrELjbkRmLkElbYTkKIKmbELjboJmLkEk78TkKILkbHoIEbjEC%20XLqIPjehEzO0G0O9GwqR7zOMGwOQTEl%20OKaIPjeh5yupNj%20lHzrHbIkCLH1IElKJFxu9Lye9Cj%20R91Y%3D%3D_-1452114792&query=%E7%BB%BF%E8%B1%86%E9%9D%A2%E9%A6%85%E9%A5%BC 来自 搜狗 的图片]]]
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绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；

绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；

绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内[[胆固醇]]在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收；

据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病；

绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒；

绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。

中文名绿豆面馅饼

分    类面食

口    味甜

主要食材绿豆面，面粉

辅    料鸡蛋

调    料生抽胡椒粉盐

==主料==
绿豆面，
面粉，
白萝卜，
猪肉，

==辅料==
鸡蛋，
发酵粉，
葱，
姜，

==调料==
生抽，
胡椒粉，
盐，

==详细步骤==
1、清水、鸡蛋、盐、[[发酵粉]]放一起，搅拌均匀。

2、加入面粉和绿豆[[面粉]]，搅拌均匀。(绿豆面粉不能超过面粉的三分之一)

3、揉成光滑的面团，静置。

4、白萝卜洗净。

5、擦条。

6、放入少许盐，搅拌均匀，腌渍10分钟，用纱布挤水。

7、猪肉剁成糜，加入白萝卜，继续剁碎。

8、加入葱碎、姜末、盐、[[生抽]]、胡椒粉、香油、白糖少许。

9、搅拌均匀，成为馅料。

10、案板撒面粉，将面团取出，揉成光滑的面团。

11、揪成合适大小的面剂。

12、擀成圆皮。

13、填上馅料。

14、捏合。

15、反过来稍微按压。

16、平底锅烧热，转小火，放入少许油，将饼放入。

17、小火，将其烙至两面金黄。 <ref>[https://jingyan.baidu.com/article/d45ad148be89b569552b8084.html 绿豆面馅饼],搜狗,2017-03-14</ref> 

==参考文献==

{{Reflist}}

[[Category:420 家政總論]]
[[Category:427 飲食；烹飪]]