導覽
近期變更
隨機頁面
新手上路
新頁面
優質條目評選
繁體
不转换
简体
繁體
3.149.228.245
登入
工具
閱讀
檢視原始碼
特殊頁面
頁面資訊
求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。
檢視 绿豆蒸糕--1 的原始碼
←
绿豆蒸糕--1
前往:
導覽
、
搜尋
由於下列原因,您沒有權限進行 編輯此頁面 的動作:
您請求的操作只有這個群組的使用者能使用:
用戶
您可以檢視並複製此頁面的原始碼。
此道菜营养丰富,味道鲜美,简单易做,大家不妨一起来学一下吧! <gallery mode="packed" heights="150"> File:Yuan 0bde90e56a177eb537aba800d23ef4c8.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/0/b/8/yuan_0bde90e56a177eb537aba800d23ef4c8.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1571347.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan ef4e66bd6ab0f882a3f89cc65ad0f616.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/e/f/6/yuan_ef4e66bd6ab0f882a3f89cc65ad0f616.jpg 原图链接] https://www.douguo.com/cookbook/1571347.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 1d7bb299221586a51387b8102b91a9f3.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/1/d/3/yuan_1d7bb299221586a51387b8102b91a9f3.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1571347.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan c8d24265a89737f097af45bc3a01d3b8.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/c/8/8/yuan_c8d24265a89737f097af45bc3a01d3b8.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1571347.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan bc8ab578ab074e4b734621a02b5a6388.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/b/c/8/yuan_bc8ab578ab074e4b734621a02b5a6388.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1571347.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 31415dc9101ca700550229979ea9fc57.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/1/7/yuan_31415dc9101ca700550229979ea9fc57.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1571347.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan abc2d3ec3082968c46cfecbd00eee667.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/a/b/7/yuan_abc2d3ec3082968c46cfecbd00eee667.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1571347.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 076e3d05bb764fa4dc37b95f630d94f4.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/0/7/4/yuan_076e3d05bb764fa4dc37b95f630d94f4.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1571347.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yan 24944e4b312b9d25f345b726576a3ca4.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/2/4/4/yuan_24944e4b312b9d25f345b726576a3ca4.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1571347.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 01e3bb66d3c986fab02f293245be380a.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/0/1/a/yuan_01e3bb66d3c986fab02f293245be380a.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1571347.html 本图片来源于豆果美食网] </gallery> '''绿豆蒸糕的用料''' * 绿豆150克 * * 红糖80克 * * 清水100g * * 马蹄粉300g ==绿豆蒸糕的做法== # 准备马蹄粉。 # # 红糖(我这里用的是红板糖)加水煮至融化 # # 将煮好的红糖水分几次倒入马蹄粉里。不停搅拌至融化。如图 # # 绿豆煮好加糖腌制30分备用 # # 放一层绿豆 # # 倒入面糊 # # 隔水蒸,10分钟后继续倒入第二层面糊和绿豆,继续盖锅蒸。十分钟后继续第三层面糊和绿豆,重复直至盘子满上。 # # 蒸好啦 # # 取出,切小块 # # 摆盘。开吃<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1571347.html 绿豆蒸糕] </ref> == 與姑婆芋的分別 == 姑婆芋因為外觀與芋頭相似,因此常有發生把姑婆芋當芋頭誤食的案例,由於姑婆芋屬於有毒植物不可食用,採收芋頭時切記不可誤判<ref>Jeong Mi Moon, et al. 'Toxicities of raw Alocasia odora', Human & Experimental Toxicology. [http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21177728 Abstract]</ref>。 == 食用方式 == === 臺灣 === 將芋頭融入中式糕餅,創造出獨特的[[芋頭酥]]。 將芋頭加砂糖做成芋泥餡,接著再使用麵團包裹住陷料,以高溫烘焙完之後即可食用。 原住民將小芋頭切片烘乾成芋片做為[[糧食]],口感近似餅乾。 臺灣的原住民族群中,排灣族會利用特殊的窯烤方式將芋頭做成芋頭乾以利保存,芋頭乾可以單吃或做成料理,也能磨成芋乾粉做料理。在排灣料理文化中,芋頭莖亦可作為食材入菜,但須截取特定部位以及經特定方式處理,否則食用後會導致身體不適。 === 中國大陸 === 蒸或煮,可选蘸白砂糖与否。替代粮食用。 芋头饭,将芋头和米饭炒在一起,也是许多华人偏爱的主食。芋头根是纤维和其他营养素的主要来源,提供多种潜在的健康益处,包括改善血糖、肠道和心脏健康。<ref>{{Cite web|url=http://webmd.cn/taro-root-benefits/|title=芋头的功效与作用吃法,芋头能减肥吗,芋头的做法大全|accessdate=2018-11-10|work=WebMD|language=zh-CN}}</ref> === 越南 === 芋頭是[[越南]][[春卷]]用料之一,也有造[[蛋糕]]、[[布丁]]、[[煲]][[湯]]和其他[[小食]]。 === 香港 === 芋頭是[[廣東]][[中菜]]烹調用料,與[[豬肉]]、[[牛肉]]或[[鴨]]共[[炖|-{zh-hans:炖;zh-hant:燉;}-]]或[[炆]]。芋頭成芋粉可以製[[平底鍋]][[油]][[煎]]芋餅[[薄餐]]。[[粵菜]][[點心]]有[[芋頭糕]]、芋頭[[餃子]]和[[鴨腳扎]],[[西餅]]有[[芋頭蛋糕]]造[[蛋糕]]餅基底。甜品又有芋頭[[西米露]]等。 === 夏威夷 === 夏威夷的原居民會用芋頭來製造一種叫Poi的糊狀食物。做法就是先把芋頭煮熟去皮,然後把熟芋頭用石舂搗碎,再加水搓成糊狀接著放進碗裡就可以享用。 ==参考文献== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
此頁面使用了以下模板:
Template:Cite web
(
檢視原始碼
)
Template:Main other
(
檢視原始碼
)
Template:Reflist
(
檢視原始碼
)
模块:Check for unknown parameters
(
檢視原始碼
)
模块:Citation/CS1
(
檢視原始碼
)
模块:Citation/CS1/Configuration
(
檢視原始碼
)
模块:Citation/CS1/Date validation
(
檢視原始碼
)
模块:Citation/CS1/Whitelist
(
檢視原始碼
)
返回「
绿豆蒸糕--1
」頁面