檢視红薯馅馒头的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>红薯馅馒头</big> '''
 
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[[File:1409290322344.jpg@288w 216h 99q 1e 1c.jpg|缩略图|居中|[https://ali.xinshipu.cn/20140829/original/1409290322344.jpg@288w_216h_99q_1e_1c.jpg 原图链接][http://pic.sogou.com/d?query=%E7%BA%A2%E8%96%AF%E9%A6%85%E9%A6%92%E5%A4%B4&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=2 来自 搜狗 的图片]]]
 
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红薯馅馒头是一道甜点，主要原料有红薯、面粉等。

=='''主要食材'''==

面粉250克、水125克、酵母2.5克，红薯二个、黄油20克。

=='''制作流程'''==

1、先制作红薯馅料，将红薯去皮后切块，（红薯边缘会有些发黑，没关系，过筛会没有了。）

2、然后放[[蒸锅]]中蒸20分钟左右至熟。

3、再过筛一下，这样一些粗的纤维就阻在筛子里面了。

4、再加少许[[黄油]]炒一下，至干。如果红薯馅比较湿可以加面粉和玉米淀粉1：1的比例适量添加至稠才会好包。当然如果喜欢吃甜的也可以这时放糖。先将红薯馅放一旁备用。

5、面团材料混合成团，发酵至两倍大取出。

6、多揉一会儿比较光滑，再分成八个小剂子。

7、取其中一个擀平。

8、包入红薯馅料，红薯馅料提前分成八份，馅上沾一些面粉没关系，可以更好包。蒸后也不影响口感。

9、然后收口。

10、整形成圆形。

11、放入有硅油纸的蒸笼中，醒发30分钟左右。

12、蒸15分钟即可，三分钟后开盖。<ref>[http://news.sohu.com/20060209/n241752070.shtml   绿茶红薯馅，好吃不起腻(图)],搜狐2006年2月9日</ref>
==参考文献==
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[[Category:427 飲食；烹飪]]