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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>红枣夹核桃</big> ''' |- | [[File:15649879641531.jpg|缩略图|居中|[https://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/9962/20200601233414-1935949725_jpeg_500_478_29717.jpg/0 原图链接][https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=2811496&lemmaId=106444116&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fugc%2Fbaikepic2%2F9962%2F20200601233414-1935949725_jpeg_500_478_29717.jpg%2F0&type=1#simple_0 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:红枣夹核桃 产地:[[山西]] 主要原料:[[红枣]] [[核桃]] |} '''红枣夹核桃''',是将红枣剖开夹入核桃仁的食品,是将剥好的核桃仁夹在红枣里,味道好,吃起来方便,而且有养生功效。 =='''基本内容'''== *产地: 山西 *主要原料: 红枣 核桃 *类别: 零食特产 =='''基本介绍'''== '''红枣夹核桃'''是[[山西]]特产,是一种创新类的健康食品。它由山西自产的新鲜红枣去核,包上新鲜的核桃仁组成。红枣香甜味美,核桃香酥可口,口味独特,营养健康,深得市场消费者的喜爱。 =='''营养成分'''== 红枣维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,含有[[蛋白质]]、[[脂肪]]、[[糖类]]、[[有机酸]]、[[维生素A]]、[[维生素C]] 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。 核桃营养价值丰富,有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉,核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸,富含[[铜]]、[[镁]]、[[钾]]、[[维生素B6]]、[[叶酸]]和维生素B1,也含有纤维、[[磷]]、[[烟酸]]、[[铁]]、维生素B2和泛酸。 =='''主要功效'''== 红枣具有健脾益胃、美容祛斑、延缓衰老、补气养血、抗癌、防高血压等功效; 核桃具有养颜、健脑、润肠、缓解疲劳,破血祛瘀、补虚强体,防癌抗癌等功效; 如果两者同食,可以说是一举两得。 =='''生产制作'''== 选用新鲜红枣,洗净、去核、备用。 选用新鲜核桃,人工去壳、挑选饱满的核桃仁。 用核桃仁代替枣核,将其加入红枣之中。 =='''食用指南'''== 过量食用红枣有损消化功能,而且红枣的含糖量高,糖尿病人、牙病患者不宜多食。 多吃核桃容易上火,此外核桃有通便作用,长期腹泻的人应当少吃。 红枣和核桃的热量都比较高,减肥一族不能贪食。 =='''注意事项'''== 红枣含糖量高,[[糖尿病]]人、牙病患者不宜多食,而且过量食用红枣有损消化功能。核桃中的[[脂肪]]含量很高,吃得过多必然会因热量摄取过多而导致容易上火,此外核桃有通便作用,长期腹泻的人应当少吃。红枣和核桃的热量都较高,肥胖一族也不能贪食。 过量食用会有很重的饱腹感,影响食欲,增加肠胃负担,对糖尿病、[[高血压]]、[[高血脂]]病人控制病情也有阻碍。专家提醒,如果长期患有胃肠道疾病,或者消化能力低下者则建议少吃或者不吃,如果喜欢吃核桃,也可以先把它煮熟或者蒸熟以便于消化。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/hongzaojiahetao_1.html 红枣夹核桃的做法],美食杰</ref> 由于大枣和核桃都需要一定的时间消化,而且大枣含糖量较高,而核桃含脂肪量也高。因此,枣夹核桃作为零食,每天最好不要超过3~5颗。 =='''红枣夹核桃'''== {{#ev:youku|XMTU2NzQ5NDE2MA|alignment=left}} {{#ev:youku|XMTUxMDk4NjU1Mg|alignment=left}} =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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