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咸鲜口味  营养丰富  健康养生

[[File:紫甘蓝炒鸡蛋.jpg|缩略图|右|紫甘蓝炒鸡蛋[https://www.bing.com/images/search?q=%e7%b4%ab%e7%94%98%e8%93%9d%e7%82%92%e9%b8%a1%e8%9b%8b%e5%9b%be%e7%89%87&qpvt=%e7%b4%ab%e7%94%98%e8%93%9d%e7%82%92%e9%b8%a1%e8%9b%8b%e5%9b%be%e7%89%87&FORM=IGRE 原图链接]]]

'''紫甘蓝'''又称红甘蓝、赤甘蓝，也叫紫圆白菜，营养丰富，尤其含有丰富的[[维生素C]] 、U和较多的[[维生素E]] 和[[B族]] 。紫甘蓝含有丰富的[[硫元素]] ，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇.紫甘蓝炒鸡蛋，简单快手菜，营养丰富，健康养生！” 
== '''食材明细''' ==

'''主料'''

鸡蛋3个 盐少许            

'''辅料：'''

紫甘蓝20克 

'''耗时'''

十分钟

'''难易程度'''

简单

== '''紫甘蓝炒鸡蛋的做法步骤''' ==
 
1、紫甘蓝切细丝，打入三个鸡蛋。 
 
2、放入少许盐，加入一点点水（加水炒出来的鸡蛋非常的软嫩） 
 
3、搅拌均匀备用。 
 
4、锅里放入油，大火炒鸡蛋。 
 
5、油热后，倒入鸡蛋液。 
 
6、待稍微凝固，用锅铲翻拌鸡蛋。 
 
7、翻拌均匀关火出锅。 

<ref>[https://home.meishichina.com/recipe-18547.html来自 美食天下]</ref>

== 参考来源 ==

{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]