檢視素炸酱的原始碼

{| class="wikitable" align="right"

|-

| style="background: #008080" align= center|  '''<big>素炸酱</big> '''

|-

| 
[[File:5700bf667f65fe3b2f23b0e811af1df0.jpg|缩略图|居中|[https://content.pic.tianqistatic.com/20180320/5700bf667f65fe3b2f23b0e811af1df0.jpg 原图链接][http://www.tianqi.com/meishi/1693.html 来自 搜狗 的图片]]]
	
|-	

| style="background: #008080" align= center|

|-

| align= light|

|} 
素炸酱是一道由面筋、豆干、干香菇、[[甜面酱]]、大酱等食材制成的美食。

=='''目录'''==

'''制件材料'''

'''具体做法'''

'''小贴士'''

=='''制件材料'''==

'''原料'''

水面筋、豆腐干、[[干香菇]]、甜面酱、黄豆酱等食材

'''辅料'''

糖

'''搭配'''<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/89359937.html?xhdl=sogou_aladdin  素炸酱],搜狗, 2018-04-13</ref> 

葱姜蒜榨油、蔬菜丁混搭

=='''具体做法'''==

1.面筋洗净，改刀切成小丁。豆干洗净，改刀切成小丁。干香菇提前泡发，变软后洗净改刀切成小丁。	

2.锅中倒入多一些油烧热，倒入豆干丁炸成金黄色。	

3.接着倒入面筋丁和香菇丁一同炸制，直到所有原料炸出香味。	

4.倒入甜面酱和黄豆酱同原料翻炒均匀。	

5.加入少许水，将原料煨煮一会，煮到酱汁浓稠，水蒸发后只剩下油和酱。最后加入糖调味即可。	

=='''小贴士'''==

1.黄豆酱和甜面酱都咸，这道菜不需加盐，只需加些糖调鲜即可。

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]