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{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''糯米鸭丝粥'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/f/c/yuan_dfe08d624644a0bf4c583ec8544802fc.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2289801.html 圖片來自豆果美食网]</small> |} '''[[糯米鸭]]丝粥''' 鸭肉有清热、排毒、滋阴、补肺、润燥、养颜等作用,而且对咳喘、便秘也有一定食疗功效。糯米有滋阴的功效,所以和鸭肉搭配是很好的组合。 (可盛两碗) '''粥的用料''' * * 糯米100克 * * 鸭肉150克 * * 生姜10克 * * 料酒5克 * * 盐适量 * * 葱花少许 * * 清水1100 ==粥的做法== # # 先将糯米淘洗干净,提前在清水中浸泡30分钟。 # # 倒入盐、料酒腌制鸭肉1小时 # # 砂锅中加入清水1100ml,大火烧开。放入泡好的糯米、姜丝,和腌制好的鸭肉,大火烧开,转小火熬煮30分钟。 # # 最后放入盐和葱花,搅拌均匀即可。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2289801.html 糯米[[鸭丝]]粥 ] </ref> ==参考文献== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:370 植物學總論]]
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