檢視糖醋金裹银的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>糖醋金裹银</big> '''

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[[File:糖醋金裹银345654.jpg|缩略图|居中|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180228/2dd1e1d1d552437faf72ab8ab09469d8.jpeg原图链接][https://pic.sogou.com/d?query=%E7%B3%96%E9%86%8B%E9%87%91%E8%A3%B9%E9%93%B6&did=289 来自搜狗的图片]]]

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糖醋金裹银是一道家常菜肴，主要原料是[[鸡蛋]]。
=='''简介'''==
'''中文名'''：糖醋金裹银

'''口味'''：糖醋味 

'''工艺'''：烧

主料：鸡蛋300克,青豆50克
=='''摘要'''==
'''做法介绍'''

'''菜系及功效'''：家常菜谱

'''口味'''：糖醋味

糖醋金裹银的制作材料：

'''主料'''：鸡蛋300克,青豆50克调料：酱油15克,醋50克,[[白砂糖]]20克,香油15克,味精1克,大葱5克,姜2克,盐3克,[[淀粉]](玉米)5克,花生油60克
教您糖醋金裹银怎么做，如何做糖醋金裹银才好吃

1. 鸡蛋磕开，将蛋清、蛋黄分放；

2. 蛋清打散加精盐少许，湿淀粉搅匀，倒入抹有油的深底盘中，上笼屉用文火蒸15分钟取出，晾凉后切成象眼块；

3. 葱、姜切成末；

4. 青豆放水内煮熟待用；

5. 蛋黄搅散后兑入湿淀粉调成糊，将蛋清块挂上[[蛋黄]]糊，逐块下入五成热的油中炸至外皮脆捞出；

6. 锅内留底油少许，倒入用酱油，米醋、白糖、精盐、葱姜末，湿淀粉勾成汁，待汁变稠时投入[[蛋清块]]和[[熟青豆]]颠翻，淋入香油即成。
=='''小帖士'''==
食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、[[柿子]]同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、[[豆浆]]、茶同食。
==豆腐最吉祥新吃法，不煎不油炸，黄中有白，寓意金裹银财富滚滚来==
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[[Category:427 飲食；烹飪]]