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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''糖醋花生(老醋花生)'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/8/8/690x390_3830df7ce40ff31e508b367dd91f2408.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1330657.html 圖片來自豆果美食网]</small> |} '''糖醋花生(老醋花生)'''年夜饭给爸爸的下酒菜。微酸微甜跟饭店里的一样哦。当时做菜比较忙也没来得及拍照,比较简单相信大家都看得明白 ==老醋花生的用料== * 花生米 按需即可 洋葱 五分之一个喜欢的可以多加 * * 青椒(不辣的) 二分之一个 醋 * * 白糖 油 * * 盐 鸡精 * ==老醋花生的做法== # 洋葱,青椒切成跟花生差不多大的丁备用 # # 冷油放入花生,中小火开炸,不停的翻炒使受热均匀。等到听不见劈劈啪啪的声音时就差不多了,如果喜欢更酥脆的可以多炸一会会儿。不然就糊了。炸 # # 小碗放入少量盐,白糖和老醋(用量可以按照口味和花生的多少,喜欢甜一点可以多放糖,酸一点多放醋,没有严格的固定量) <ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1330657.html 来自豆果美食网糖醋花生(老醋花生)] </ref> # # 放凉的花生和青椒洋葱丁混合,倒入调好的汁,上桌之前锅里倒入少量油烧至冒烟,热油一浇,上桌! # ==参考文献== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:370 植物學總論]]
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