導覽
近期變更
隨機頁面
新手上路
新頁面
優質條目評選
繁體
不转换
简体
繁體
3.16.82.92
登入
工具
閱讀
檢視原始碼
特殊頁面
頁面資訊
求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。
檢視 糖熘土豆丸 的原始碼
←
糖熘土豆丸
前往:
導覽
、
搜尋
由於下列原因,您沒有權限進行 編輯此頁面 的動作:
您請求的操作只有這個群組的使用者能使用:
用戶
您可以檢視並複製此頁面的原始碼。
[[File:N 154486677074154.jpg|缩略图|居右|250px|[https://st-cn.meishij.net/rs/00/00/n_154486677074154.jpg 原圖鏈接][https://www.meishij.net/zuofa/tangcutudouwan.html 图片来源]]] '''糖熘土豆丸'''<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/tangcutudouwan.html 糖熘土豆丸(附图)],</ref>是一道湖南长沙市的传统名菜,属于湘菜系。将土豆洗净,入笼蒸熟取出,去粗皮放在砧板上用刀压成茸,将鸡蛋加面粉和豆茸一起揉匀,搓成2厘米直径的丸子。将红枣煮烂(或蒸烂),去皮、去核,加白糖25克、玫瑰糖少许,用适量油下锅炒成枣泥,用手将土豆丸捏成圆形的窝,逐个灌入枣泥,再搓成圆形备用。烧热锅,下油,烧至六成熟,将土豆丸入锅炸至呈金黄色倒入漏勺滤干油,再将所剩的白糖、玫瑰糖及适量冷水入锅炒成糖汁,倒入土豆丸炒匀即可。 =原料= 土豆500克,面粉25克,白糖150克,[[鸡蛋]]1只,红枣75克,[[玫瑰]]糖适量。 =制作流程= ①将土豆洗净,入笼蒸熟取出,去粗皮放在砧板上用刀压成茸,将鸡蛋加[[面粉]]和豆茸一起揉匀,搓成2厘米直径的丸子。 ②将红枣煮烂(或蒸烂),去皮、去核,加白糖25克、玫瑰糖少许,用适量油下锅炒成枣泥,用手将土豆丸捏成圆形的窝,逐个灌入枣泥,再搓成圆形备用。 ③烧热锅,下油,烧至六成熟,将土豆丸入锅炸至呈金黄色倒入漏勺滤干油,再将所剩的白糖、玫瑰糖及适量冷水入锅炒成糖汁,倒入[[土豆]]丸炒匀即可。 ==视频== {{#ev:youku|XMzIxNDk3OTA0NA|640|center|糖熘土豆丸 做法简单 喜欢的在家里也可以自己做|frame}} ==参考资料== [[Category: 420 家政總論 ]] [[Category: 630 中國文化史]]
返回「
糖熘土豆丸
」頁面