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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''糖朝'''<br><img src="https://img3.htimgs.com/2015/0731/20150731060555873.jpg" width="250"></center><small>[https://www.hopetrip.com.tw/news/201507/261981_all.html 圖片來自HopeTrip旅遊網]</small> |} '''糖朝'''<ref>[https://skylove0414.pixnet.net/blog/post/354005525-%E3%80%90%E5%8F%B0%E5%8C%97%E3%80%91%E7%B3%96%E6%9C%9D%E6%96%B0%E6%93%9A%E9%BB%9E%E3%80%8C%E5%BE%AE%E9%A2%A8%E7%99%BE%E8%B2%A8%E5%8D%97%E4%BA%AC%E5%BA%97%E3%80%8D%E6%B8%AF%E5%BC%8F 【台台北】糖朝新據點「微風百貨南京店」港式飲茶、港點。],痞客邦,2019-04-09</ref> <ref>[https://www.businesstoday.com.tw/article/category/80392/post/201904010003 繼永福樓後!16年「糖朝」港式飲茶退出台北東區],今周刊,2019-04-01</ref>,([[英語]]:'''The Sweet Dynasty''')是一家源於[[香港]]的[[甜品]]店。 糖朝1991年開業早期,總店設於[[跑馬地]],,曾獲武俠小說大師[[金庸]]品嚐後親自提筆『糖朝』金字招牌,及香港美食家[[蔡瀾]]推薦題字”甜到入心”,頓時家喻戶曉。 其後於[[尖沙咀]][[廣東道]]開設分店。香港總店曾設於廣東道100號,於2012年底遷往亞太中心。 創辦人洪翠娟女士因為對於原味食材與製程特別情有獨鍾,抱著分享道地美食的理念,在因緣際會下創立了『糖朝』,也創立出專屬於『糖朝』精緻卻簡樸的飲食文化。 ==發展歷史== 1969年的顛沛流離的時代,街頭巷弄的叫賣,老爺子挑著一根扁擔,只為了替當時的孩子找 回童年回憶的細膩口感。 1991年,由[[洪翠娟]]創辦,以原木桶山水[[豆腐花]]馳名,除香港外,在[[日本]]、[[台灣]]及[[中國]]皆設有分店。其供應食品包括傳統中式[[糖水]]、[[粥]]、[[粉]]、[[麵]]、[[飯]]等主食,小菜、[[點心]]及原盅蒸飯等。 2000年創辦初期以港式甜品出發,承襲家傳手作工法,呈現豆花口感細膩、滑嫩,變化出多種甜品組合,以木桶裝盛而盛名中外,並曾創下一天兩千桶紀錄, 2000年,為了延續傳統與融合創新,更為了滿足顧客的需求,『糖朝』加入了粥、麵、點心及正宗港式料理等新元素,以真材實料的 非凡手藝,烹飪極緻料理,成為聞名海內外最受華人歡迎的粵菜餐廳之一。 在2006年,更榮獲香港甜品第一的殊榮,因而得到[[亞洲]]各地饕客的肯定,同時也奠定了香港甜品霸主的地位。 ==海外分店== 糖朝於2002年9月,與[[日本]][[高島屋]]集團附屬公司合作,以[[特許經營]]模式於日本[[東京]][[青山]]開設首家海外分店。 2003年3月,於[[日本橋]][[高島屋]]百貨內開設第二間分店。投資額未有透露,但高島屋資本金雄厚,達390億[[日圓]](約23.4億[[港元]])。2020年總計在日本已達9家分店。 2003年12月30日,糖朝在[[台灣]]開設分店,2006年3月起由安東尼斯經營管理。分店現開設於[[台北]][[忠孝東路]]、[[微風廣場]]及[[天母]]、[[大葉高島屋]]。人潮絡繹不絕,創下每日2000人朝聖業績。 2003年10月,日本[[高島屋]]集團開幕【玉川店】及同年11月開幕的【柏店】在建置中央廚房後,首次跨出東京,【[[名古屋]]店】於4月正式開幕暨跨足名古屋後,【[[京都]]店】相繼開幕。 2006年12月30日, 糖朝在[[上海]][[淮海中路]]300号[[香港新世界大厦]]開設首家[[中國]]分店。同年榮獲「香港甜品第一」的殊榮,獲 「當代糖水之潮流 」封號。 2008年,榮獲[[中華航空]][[歐美]]線及日本線商務艙的首選甜品,[[鮮果杏仁凍]]榮膺總統出訪特選機上頭等艙甜品。 2010年,成為[[台北國際花卉博覽會]]唯一的甜品供應廠家。 2011年,榮獲頒發 「尚好餐廳金饌獎」,並以「蘿蔔糕、甜點:[[紫米紅豆年糕]]」獲票選台灣八大網購通路之年菜類第三名。 2012年,榮膺「台北美食饗宴優良餐廳」,同年進駐[[桃園中正機場]]設立首定速食型態門店,與COSTCO合作發行甜入心卡,同年台灣設立門店移至[[台北統領百貨]],佔地500坪成為台灣最大港式飲茶旗艦店。 2013年,榮膺「香港遊客至愛食府」大獎及「香港微笑企業」獎項,同年12月于香港著名纜車聖地太平山頂恒隆廣場設立點心專門店,糖朝在[[上海]]榮登中國好味道2013年度美食排行榜 上海甜品十佳餐廳,糖朝在[[台灣]]首次加入臺灣團購網行列,於首日上架創下一小時內即賣出兩千份餐點佳績。 2013年12月,于香港著名纜車聖地[[太平山]]頂[[恒隆廣場]]設立點心專門店。 2014年,糖朝與香港[[半島酒店]]合作[[中秋月餅]],同年於[[上海]]淮海中路著名[[太平洋百貨]]設立點心專門店,並于[[北京]]開立糖朝[[王府井]]形象店,藉由商場的高人氣打響糖朝于北京的名聲。同年與[[COSTCO]]合作年菜外帶商品,另為糖朝奠定外帶年菜的基石。 2015年,延攬出身香港[[西苑酒樓]]港點名廚出任集團全球總廚,並精進舊有菜單,同年於[[深圳]][[觀瀾湖高爾夫球場]]處啟動第一部糖朝餐車,販賣著熱騰騰的點心,替週邊居民帶來多樣化選擇的便利服務,同年[[瀋陽]][[萬象城店]]隆重開幕一度造成當地話題開幕時[[千萬團聚超跑祝賀]],同年12月開立深圳觀瀾湖二店於觀瀾湖[[新城百貨]],開始另一新型態的創意供餐方式。 2016年,糖朝首度於[[長榮航空]]貴賓室推出餐點服務,讓你在休憩同時,享用港點精緻美食。 2018年,糖朝成功自研開發一系列養生伴手禮並進運百貨商場販售,同年並參與上海國際食品展,進駐JASONS超市百貨設立櫃點,成功發行糖茶飲品,進駐JASONS101店。 2018年,進駐[[JASONS超市百貨]]設立櫃點,JASONS 101店。 2019年,糖朝與日本[[寶可夢]]聯名發行[[港式飲品手搖飲]],同年開設[[海南島]]旗艦店,同年與[[台開集團]]聯名合作,前進台灣東部設立[[花蓮]]糖朝旗艦店,同年進駐[[台北微風]][[南京百貨]]。 2020年,糖朝於上海設立海外第一家[[糖朝甜品工坊]] ==外部連結== * [https://web.archive.org/web/20081121192754/http://www.sweetdynasty.com.tw/ 糖朝入口網站] == 參考文獻 == <references/> [[Category:餐飲業]]
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