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| style="background: #66CCFF" align= center|  '''<big>精选家常滋补汤煲1688例</big> '''

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|[[File:精选家常滋补汤煲1688例.jpg|缩略图|居中|[http://pic8.nipic.com/20100621/2163148_003328533247_2.jpg 原图链接][http://www.nipic.com/show/3317755.html 图片来源于呢图网]]]

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书 名: 精选家常滋补汤煲1688例

作 者: 董国成 张美花 王德朋

出版社: 湖南美术出版社

出版时间: 2010年03月

定 价: 29.8 元

开 本: 16 开

ISBN: 9787535635839

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《[['''精选家常滋补汤煲1688例''']]》 是2010年03月湖南美术[[出版社]]出版的图书，作者是董国成，张美花，王德朋。<ref>[http://book.kongfz.com/366447/2082822809/ 精选家常滋补汤煲1688例], 孔夫子旧书网, 2020-06-11</ref>

==内容简介==

煲汤是人们的最爱，一碗热腾腾的汤让你暖胃更暖心。《[[精选家常滋补汤煲1688例]]》根据常见食材而细分为家常素菜汤、家常畜肉汤、家常禽蛋汤以及家常水产汤四个部分，精选1000道具有滋补养生功效的美味汤煲。全书所选汤煲皆家常美味，食材常见，并且特别介绍了[[营养]]功效、制作时间、制作成本等，令你在享受别样美味的同时，也享受最[[健康]]的生活。

==作者简介==

董国成，中国烹饪名师、高级技师，对于菜品创新、美食创作、厨政管理、中式火锅颇有[[研究]]，从厨十几年以来一直深信“几分付出，几分回报”。他主编出版过《[[特色创新菜]]》、《[[新编家常菜]]》系列五本及《[[风味家常小炒]]》等几十部美食类生活用书，深受读者喜爱。曾在《[[中国大厨]]》杂志上发表多篇作品，现任“FS美食文化管理服务工作室”、“月光海派厨艺文化工作室”行政总监、策划主编等职。

张美花，优秀餐饮导师、餐饮管理之星，现任“月光海派厨艺文化工作室”编委会委员、厨艺讨论团执行总监、行政副总监、主编等职。曾参与编写多部美食类生活用书。

==图书目录==

part 1 家常素菜汤

怎么吃素菜更营养

按季节选择素菜汤

煲出健康素菜汤

十二种碱性[[蔬菜]]最适合做汤

冬瓜豆腐汤

芹香鲜奶汤

芥丝姜汤

双耳桂圆蘑菇甜汤

药膳银耳汤

银耳[[莲子]]冰糖饮

银耳莲子羹

百合莲子甜汤

百合参汤

佛手萝卜马蹄汤

胡萝卜豆腐汤

萝卜香菇粉丝汤

萝卜豆腐煲

葱油[[豆腐]]汤

腐竹山木耳汤

腐竹黄瓜汤

日式冬笋汤

豆腐油菜蘑菇汤

茄子煲豆腐汤

豆芽海带汤

豆芽韭菜汤

养颜[[芦笋]]腰豆汤

消暑养颜汤

菊花枸杞子绿豆汤

高汤玉米萝卜煲

鲜奶玉米粒西红柿汤

黄瓜玉米羹

[[西红柿]]山药汤

双喜美味汤

补血甜汤

黄瓜黑白耳汤

雪梨山楂甜汤

菠萝苦瓜汤

菠萝银耳红枣甜汤

[[桔子]]杏仁菠萝汤

步步高升煲

冰镇木瓜甜汤

酸甜木瓜汤

木瓜西米汤

海带黄豆汤

菠菜豆腐汤

大头莱西红柿素汤

黄绿汤

莲藕解暑汤

健体补血抗癌汤

白菜[[海带]]豆腐煲

奶汤娃娃莱

橙子节瓜薏米汤

冰糖红枣汤

山药南瓜汤

红枣山药汤

山药红豆汤

解暑西瓜汤

莲子[[红枣]]花生汤

话梅姜汤

煲三样

苹果雪梨煲人参

煲三金

生姜红枣汤

[[香菇]]莼菜汤

蘑菇豆腐汤

香菇[[豆腐]]汤

土豆玉米棒汤

part 2 家常畜肉汤

畜肉的营养价值

选购优质畜肉技巧

肉汤的选料原则、功效

与注意事项

煲好肉汤的技巧

[[银耳]]炖猪腱子

百合猪腱炖红枣

猪腱子莲藕汤

果香银耳猪腱子汤

红豆黄瓜猪肉煲

麦片莲子瘦肉汤

[[茶树菇]]猪肉煲

银耳瘦肉羹

节瓜瘦肉汤

酸莱莲子瘦肉羹

苦瓜煲猪五花肉

杜仲巴戟瘦肉汤

灵芝红枣瘦肉汤

山药猪肉汤

双杏煲猪肉

[[山药]]螃蟹瘦肉羹

南北杏猪肉煲

百年好合肉片汤

[[熟地]]山药瘦肉汤


== 参考来源 ==

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{{#iDisplay:r0552oe37bg|480|270|qq}}
<center>教你煲这种汤羹，孩子老人都爱和，滋补养气，太好喝了！</center>
</center>
== 参考资料 ==

[[Category: 650 中國史料]]