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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>科恩酒</big> ''' |- | [[File:5C75CA47C33A59F1395378715AE1ACDE.jpg|缩略图|居中|[http://img1.cache.netease.com/catchpic/5/5C/5C75CA47C33A59F1395378715AE1ACDE.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?query=%E7%A7%91%E6%81%A9%E9%85%92&w=05009900 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 科恩酒是用谷物酿造的一种无色蒸馏酒,主要产于[[德国]]西部。 中文名科恩酒 外文名Kornbrand 制造工艺谷物酿造 产 地德国西部 科恩酒(Korn,又名Kornbrand)是将谷物压碎后用酵母和水发酵,反复蒸馏而成,口味自然。 与伏特加的不同点在与筛选并不严格,从而可以使用更多的谷物来进行酿造。 科恩酒的名称(在德语中指谷物白兰地)表示其应以小麦或黑麦等谷物类为原料, 风味上是没有任何影响。大麦、[[燕麦]]、荞麦也可以用于生产科恩酒,但生产、流通的大部分科恩酒都是由小麦、黑麦酿造。 科恩酒在德国是最便宜的一种酒,这带给了它一些可疑的声誉。但尽管如此,它却非常受欢迎,尤其是在德国北部地区。 传统的科恩酒的酒精体积比(Abv)至少为32%(64度),Kornbrand则不少于37.5% ABV(75度)。 经过两次蒸馏的科恩酒(又名Doppelkorn)则至少为38%(76度)。一种口味较弱的科恩酒(Abv低于30%,即低于60度),可以与水果口味混合饮用。 <ref>[https://zhidao.baidu.com/question/492113456018543372.htmln 科恩酒],搜狗,2016-06-03</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:630 中國文化史]]
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