檢視石磨肠粉的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>石磨肠粉</big> '''
 
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[[File:0 (16)75687.jpg|缩略图|居中|[https://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/885/20170716143804-670917317.jpg/0  原图链接][https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=168024492&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fugc%2Fbaikepic2%2F885%2F20170716143804-670917317.jpg%2F0&type=1#simple_0  来自搜狗的图片]]]
 
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石磨肠粉，是一种采用传统石磨制作米浆，制做而成的肠粉。石磨的独特设计让磨出的米浆特别细腻，师傅在米浆中加入猪肉、鸡蛋、虾、牛肉等等的配料，再利用肠粉机快速蒸熟，最后加上特制的酱汁。口感嫩 滑、鲜，是广东最流行的早餐之一。
==基本内容==
中文名：石磨肠粉

别称：石磨拉肠

是否含防腐剂：否

主要食用功效：营养早餐

副作用：无副作用

涉及设备：柏飞电动石磨机、肠粉机

外文名：rice roll

主要原料：[[大米]]

主要营养成分：[[淀粉]]

适宜人群：老少兼宜

储藏方法：冷藏
==原料==
最主要的原材料就是[[米浆]]。一般是三种做法制米浆，1是最传统的石磨；2是机器磨；3是用粉加水开米浆。[[石磨]]与机器磨都是店家用大米加水，通过石磨或者机器磨成米浆，属于原始绿色；但市面上更多的餐饮店是拿粉加水开浆。
==做法==
石磨肠粉选用的米一般先把大米、用水泡了几个小时以后再洗干净，再利用石磨磨成浆。因石磨速度慢，大米经过冷磨达到营养不损失，不容易变质。这也是石磨肠粉成为健康早餐最重要的一点。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2423770.html  石磨肠粉]豆果美食网</ref>
=='''参考文献'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]