檢視盐椒芝麻香卷的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>盐椒芝麻香卷 </big>'''
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以面粉、鸡蛋、牛奶为主要原材料制作的[[食品]]

椒盐芝麻卷是经典小吃，制作材料是[[面粉]]、鸡蛋、[[牛奶]]、糖、酵母、椒盐、食用油、黑芝麻、温水。
==基本信息==
中文名；椒盐芝麻卷

口 味；椒麻味

难度；普通

主料；面粉、鸡蛋、

谱料；糖、酵母、椒盐、食用油、[[黑芝麻]]烹饪时间10-30分钟
==用料==
* 面粉；适量
* 鸡蛋；一个
* 牛奶；一袋
* 糖；少许
* 酵母；少许
* 椒盐；适量
* 食用油；少许
* 黑芝麻；少许
* 温水；少许
==做法==
1.将牛奶温热，化开酵母，加入糖，[[鸡蛋]]一个，少许食用油，搅匀，要是觉得不太多的话就加点儿温水，倒入适量面粉，揉成光滑的面团，放置温暖处醒发（面团一定要用东东盖好，以免风干表层）

2.待面团发至原来的两倍大时取出放到案板上揉搓排除空气

3.取适量大小一块揉好用擀面杖擀薄，想花卷层次多些就尽量擀薄哦

4.在擀好的面皮上先均匀涂抹一层食用油，再撒上椒盐以及黑芝麻

5.将加好了椒盐，黑芝麻的面皮从一头卷起，[[尽量]]紧些

6.切成自己喜欢的大小块状

7.用刀背在每个小面团[[中间]]压一下

8.取其中一块，按压出的印痕对折下，抻着面团的两头反向扭一下将两端叠压在一起就好了。可以一个个面团做，也可以两个三个一起。做好的椒盐芝麻卷放置温暖处再次醒发，注意上面也要盖着东东哈（我是有一块专用的棉布）

9.蒸锅里加入足够的水，打开火将醒发好的生胚垫上屉布或者玉米叶，大火烧开改中小火15分钟左右即可关火，关火后三五分钟就打开锅盖取出哦
==小贴士==
1.写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/224305.html?f=beiwa  盐椒芝麻香卷], 360国学 ,</ref>
=='''参考文献'''==