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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 10px 0 10px; text-align:left"
|<center>'''皇上皇'''<br><img src="https://www.easyatm.com.tw/img/3/ed5/nBnauM3XzgTNwcTN1MTO0MzN0QTMwADMwADMwADMwATMxAzLzkzL3AzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLxE2LvoDc0RHa.jpg" width="250"></center><small>[https://www.easyatm.com.tw/wiki/%E7%9A%87%E4%B8%8A%E7%9A%87 圖片來自百科知識中文網]</small> 
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'''皇上皇'''<ref>[https://www.hung68.com.tw/aboutus.html 廣東皇上皇]，廣東皇上皇官網</ref>  <ref>[https://momoko121212.pixnet.net/blog/post/48775548-%E5%8F%B0%E5%8C%97%E7%BE%8E%E9%A3%9F%EF%BD%9C%E5%BB%A3%E6%9D%B1%E7%9A%87%E4%B8%8A%E7%9A%87%E7%87%92%E8%87%98%E8%87%98%E5%91%B3%EF%BD%9C%E5%83%85%E6%AD%A4%E4%B8%80%E5%AE%B6%E5%BE%9E 廣東皇上皇:燒臘臘味]，痞客邦，2019-01-19</ref>，是[[广东省|廣東]][[广州市|廣州]]的一間食品生產[[老字號]]，創辦於1940年，總部在[[荔湾区|荔灣區]][[下九路]]1～3號。在廣州地區，主要以[[臘味]]出品知名。

==簡介==
“皇上皇”是中華老字號腊味品牌，具有悠久的歷久，由謝昌創辦。“皇上皇”原名“八佰載太上皇”，後更名為“東昌皇上皇腊味店”。截至2008年10月，“皇上皇”擁有“皇上皇” “香腸先生” 、“金冠”、“金風”等品牌， 皇上皇“金冠”牌腊味有“腊味之王”優質名牌之稱。

皇上皇經過半個多世紀的發展，現已形成以[[臘味製品]]為龍頭，[[休閒食品]]、[[糧油製品]]、[[即食]]及[[微波食品]]、[[月餅]]為特色補充的多元產品結構，品種和規格多達168種。

皇上皇產品選料純正、工藝精細、安全衛生，是首批榮獲[[中國]][[衛生部]]公示的“安全衛生食品”，並連續多年榮獲“[[廣東省名牌產品]]”、[[國家百家安全食品單位]]。是首屆中華老字號品牌價值百強單位。為適應企業發展的需要，皇上皇通過了[[ISO9001：2000]][[質量管理體系認證]]和[[HACCP食品安全管理體系認證]]，2004年又順利通過了國家食品質量安全市場準入“[[QS認證]]”，為產品品質的持久穩定提供了有效的保障。

== 歷史 ==
===創立初期===
皇上皇於1940年由[[謝昌]]一手創辦，初名「東昌」，1943年改名做「東昌皇上皇」。

1945年[[對日抗戰勝利]]后，上下东昌，（时[[海珠南路]]铺为上，在下九新设铺为下），每日評均分别产销都有近600斤货品。

其后谢昌从[[第十甫路|第十甫]][[加拿大]][[冰室]]挖角制冰师傅，為其生產自家的[[雪糕]]、[[雪條|雪条]]。1947年，谢又在海珠南鋪面开设东昌[[冰室]]，开广州[[腊味铺]]兼营冰室的先例。1948年，又先后在下九路、太平南分號兼营冷饮，并在[[一德路]]石公祠設廠生產批發雪条<ref>[http://www.gzlzh.site/hsh.html 皇上皇肉食制品厂传奇之腊味家族“皇上皇”] 广州老字号传奇</ref>。

=== 中共建政後 ===
[[文革]]時期受到[[破四舊]]浪潮影響，[[招牌]]在午夜時分被砸毀，之後一度改名做「紅上紅」和「廣東臘味」等，直到1980年改回「皇上皇」。1987年發展成肉食製品廠。

== 參考資料 ==
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==外部連結==
* [http://chihe.sohu.com/20160108/n433889397.shtml 广州腊味鲜为人知的故事，皇上皇的那些年那些事] 搜狐
* [http://www.vmc.com.cn/yingxiao/3/20131031/006255.html 皇上皇：从青出于蓝到超“粤”发展] 南方略咨询
* [http://www.feizui.com/pinpai/guangdong/173.html 皇上皇] 飞嘴特产网
[[Category:餐飲業]]