檢視白菜型油菜的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>白菜型油菜</big> '''
 
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[[File:20161121222940531.jpg|缩略图|居中|[http://www.xnz360.com/lauploadfile/2016/1121/20161121222940531.jpg 原图链接][http://pic.sogou.com/d?query=%E7%99%BD%E8%8F%9C%E5%9E%8B%E6%B2%B9%E8%8F%9C&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=2 来自 搜狗 的图片]]]
 
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'''油菜'''三大类型之一。学名Brassia campestris L.。包括原产中国的芸薹和油白菜。中国又称小白菜、矮油菜、甜油菜等。一般春性品种幼苗直立，冬性品种株型匍匐，半冬性品种介于二者之间。

=='''形态特征'''==

白菜型油菜株体较矮小。主根较发达或不发达，支细根发育中等或发达。原产[[中国西北部]]的北方小油菜B.campestris L.基叶有[[明显叶柄]]，具琴状缺刻；南方油白菜B.campestris var.chinensis Mak.,即B.chinensis L.基叶叶柄不明显，无琴状缺刻或不明显。北方小油菜分枝性弱，分枝数少。南方油白菜分枝性较强，分枝部位低，有的从地面就分枝，呈丛生型。茎组织松软，木质化程度较低，易倒伏，抗病虫性较弱。花色淡黄至深黄，花瓣椭圆，花序中间花蕾着生位置低于开放花朵。开花时雄蕊花药一般向外开裂，自交不亲和性强，异交结实率高，一般80-90%。 

=='''种子介绍'''==

中国青藏高原的地方品种千粒重最大可达6-7g。[[种皮暗褐]]、红褐或黄色，无辛辣味。种子含油率一般为30-40%，产自中国青藏高原的最高达50%以上。

=='''生物特性'''==

白菜型油菜是原产于我国西北地区的大白菜演化来的，[[植株矮小]]，分枝较小，茎秆纤细，有薄而光滑的椭圆形叶片。边缘有明显的琴状缺刻，上有刺毛，覆被一层薄薄的腊粉，又称为小油菜、矮油菜和甜油莱，我国大部分地区都能种植。另一种白菜型油菜是从小白菜演化来的，在古籍中称为油青菜。它的特点是株型高大，分枝性强，茎秆粗壮，基叶发达，半直立的。宽大的叶片呈随圆形成或卵圆形，全缘或波状，无琴状缺刻。我国各地称为白油菜、油白菜、油菜白等。白菜型油菜籽粒变异极大，千粒重2～3克，有些品种可达4～5克，含油量在40%以上。籽粒大小不一，种皮多为棕红色、褐色或黑色，千粒重2～3克，含油率在35～45%之间。 

该类型又称小油菜或甜油菜。其[[植株矮小]]，幼苗生长较快，须根多；基叶椭圆、卵圆或长卵型，叶上举，有多刺毛或少刺毛，被有蜡粉或不被蜡粉，苞茎而生；分枝少或中等，花大小不齐，花瓣两侧相互重叠，自交结实性很低。种子有褐色、黄色或五花子色，大小不一，千粒重3g；含油量中等，一般在35%～38%，高的达45%以上。该类型生育期短，成熟较早，耐瘠薄，抗病力弱，生产潜力小，稳产性差。

=='''两个种类'''==

该类型还可分为两个种： 

[[古代文献]]中称为崧菜，其外形很像普通小白菜，是普通小白菜的一个油用变种。株型中等，分枝性强，茎秆较粗，苗一般半直立或直立。叶片较宽大，色淡，中脉较肥厚，叶全缘或波状，一般不具琴状缺刻。主根不膨大，支根细根较多。一般耐涝、耐瘠、抗病力差。代表品种有泰县油菜、洞口甜油菜等。

=='''参考资料'''==

1.  白菜型油菜(rape seed)  ．全国农产品商务信息公共服务平台 [引用日期2017-05-05]

2.  油菜：最古老的农作物  ．新浪科技[引用日期2017-05-05]

'''学术论文 内容来自''' 

 何余堂，涂金星，傅廷栋等.    陕西省白菜型油菜核心种质的初步构建． 《 中国油料作物学报 》 ， 2002   何余堂，陈宝元，傅廷栋等.    白菜型油菜在中国的起源与进化． 《 遗传学报 》 ， 2003   钱秀珍，李汝刚，伍晓明等.    我国部分白菜型油菜RAPD的研究． 《 生物多样性 》 ， 1998   盖玥，牛俊义，孙万仓等.    降温处理对白菜型油菜品种抗寒生理指标的影响． 《 CNKI;WanFang 》 ， 2005   高桂珍，应菲，陈碧云，李浩等.    热胁迫过程中白菜型油菜种子DNA的甲基化． 《 作物学报 》 ， 2011 <ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1642215469524286294&wfr=spider&for=pc   油菜的阶段性发育是怎样的，有什么特征，油菜有多少种类型],大帅聊娱乐 2019年8月18日</ref>
==参考文献==
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[[Category:427 飲食；烹飪]]