檢視白河拉麵的原始碼

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! <p style="background:	#D6A4AB; color: #000000; margin:auto; padding:5px 0; "> '''白河拉麵''' </p>
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|<center><img src="https://shirakawa315.com/wp-content/themes/shirakawa/img/ramen/img_header.webp" width="280"></center><small>[https://shirakawa315.com/ramen/ 圖片來自shirakawa315]
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'''白河拉麵'''（'''白河ラーメン'''）是[[日本]][[福島縣]][[白河市]]及其周邊地區的流行[[麵]]食，發源於白河市內的「とら食堂」。<ref>[https://shirakawa315.com/ramen/ 說明]，shirakawa315</ref> 

白河[[拉麵]]以稍濃的[[醬油]]來製成湯底，使用寬身捲曲麵條。傳統上是用粗[[樹枝]]造棒打造麵條，用[[菜刀]]提出，再用[[手]]搓揉至捲曲。整體感覺與舊式[[東京拉麵]]相彷。

==介紹==
其歷史可以追溯到明治時期。雖然全國拉麵的根源主要是街頭攤位，但白川拉麵是從一家商店開始的。1887年（明治20年），喜布瀨源邊開設了一家名為“龜屋”的shiruko店。然而，有一個問題是，夏天的 oshiruko 店人不多，所以我的兒子 Genmatsu Kibuse 想到了中國蕎麥麵，而這種蕎麥麵在白河的任何地方都還沒有。

1921年（大正10年），在橫濱修行後，玄松創立了手工拉麵店“Kimegen”。

此後，龜元在一代人的時間裡就關門了，但“白川拉麵”之所以能夠在日本拉麵史上早起，正是由於元鬆的大膽挑戰，無非如此。

==影片==
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== 參考文獻 == 
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 [[Category: 731 日本]]