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'''白宰鸡'''麻辣白宰鸡是一道以柴鸡、黑木耳等为主要食材制作的[[美食]]。<ref>[https://wenwen.sogou.com/z/q886765929.htm 白宰鸡的做法，白宰鸡怎么做好吃，白宰鸡的家常]搜狗问问</ref>
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== 小贴士 ==
1.作料要放足，拌匀是为了入味。但是为了摆盘好看，也可以将作料淋上去即可，上桌再拌匀。
== 做法 ==
1.[[柴鸡]][[洗净]]，冷水下锅，水开后煮二十分钟	

2.切块，[[摆盘]]	

3.黑木耳，冷水泡发，锅中水烧开后，放入氽半分钟即可。撕成小片放在鸡块上面	

4.浇上红油辣椒四白瓷勺，撒上花椒粉半勺，白糖半勺，盐味精适量。再淋上鸡汤拌匀。	

5.最后撒上熟芝麻
==参考文献==
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[[Category:800 語言、文學類]]