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'''癸酸'''是一种有机化合物，结构式为CH3(CH2)8COOH。外观为白色具难闻气味的结晶。不溶于水，溶于稀硝酸和多数有机溶剂中。属于月桂油、椰子油或山苍子油水解制取月桂酸时的副产物，主要用于制取癸酸酯类产品，其酯类用作香料、湿润剂、增塑剂和食品添加剂等。

中文名癸酸外文名Capric acid; Decanoic acid; Decatoic acid; Decylic acid; Decoic acid; Nonane-d-carboxylic acidcapric acid free acid sigma grade; Capric acid; N-CAPRINIC ACID

别    名羊蜡酸；正癸酸；十烷酸化学式C10H20O2

分子量172.26CAS登录号334-48-5EINECS

登录号206-376-4

沸    点270 ℃(常压)水溶性不溶于

水密    度0.8858 g/cm³(30℃)

外    观白色具难闻气味的结晶

闪    点110 ℃(以上)

应    用主要用于制取癸酸酯类产品，其酯类用作香料、湿润剂、增塑剂和食品添加剂等安全性描述S26、S36、S37/39危险性描述R36/37/38、R36/38MDLMFCD00004441BRN1754556

性质与稳定性

1.常温时为白色固体，具有不愉快气味，不溶于水，溶于乙醇与大部分有机溶剂。

2.本品无毒。小鼠经口LC50大于10g/kg，但对皮肤有刺激作用。

3. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶中。

4. 天然存在于苹果、牛肉、小麦面包中。 

合成方法

1.用椰子油、[[月桂油]]、[[山苍子油]]经水解生成月桂酸，同时副产癸酸，其收率为月桂酸的30%。

2. 烟草：OR，44，49；BU，56；OR，26；FC，9；FC，15；FC，OR，18；BU，26；FC，40。由溴辛烷制备。 

用途

1.主要用于制取癸酸酯类产品，其酯类可作为香料、润湿剂、增塑剂和食品添加剂等。

2.主要用作塑料增塑剂和阳离子杀菌剂的原料,其脂肪酸酯有水果香味,作香料用。<ref>[https://testobio.com/ 癸酸]</ref> 

分子结构数据

1、摩尔折射率：49.94

2、摩尔体积：188.2

3、等张比容（90.2K）：451.7

4、表面张力（dyne/cm）：33.1

5、极化率：19.79 

生态学数据

其它有害作用：该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。

毒理资料

RTECS号：HD9100000

[[小鼠经口]]LC50大于10g/kg，但对皮肤有刺激作用。

贮存方法

用[[铝桶]]包装，每桶100kg。贮存于阴凉通风干燥处，注意远离火源和氧化剂。

==参考文献==
{{Reflist}}
[[Category:360 生物科學總論]]