檢視番茄豆干的原始碼


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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>番茄豆干</big> '''

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[[File:U=3821706338,4026998288&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fphoto.xuefo.net%2Fuser%2Feditor5%2Fasp%2Fupload%2F201696%2F14731501457056.jpg&refer=http%3A%2F%2Fphoto.xuefo.net&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1626921552&t=a3e9edc40f602c6f5a150de62 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E7%95%AA%E8%8C%84%E8%B1%86%E5%B9%B2 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:番茄豆干

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=='''番茄豆干'''==

番茄豆干，属于高血压食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助

中文名 番茄豆干

主要原料番茄，豆干 

是否含防腐剂 否 

主要食用功效 高血压食疗

=='''原料'''==

番茄500克，豆干， 葱2根，油、糖、味精、盐、 生粉、茄汁适量。

'''主料'''
豆干(500克) 番茄酱(100克)

'''调料'''
小麦面粉(10克) 鸡蛋(50克) 味精(5克) 盐(10克) 白砂糖(150克) 大葱(5克) 姜(5克) 料酒(10克) 植物油(50克) 淀粉(豌豆)(50克)

=='''制作过程'''==

1.将豆干切成见方的大丁，用开水焯一下捞出，将[[面粉]]、鸡蛋放入碗中调匀，倒入豆腐里。

2.锅上火，放入花生油烧热，将浆匀的豆腐过油捞出。

3.锅内放底油，放入葱、姜末、番茄酱炒出香味，加入糖、盐、[[料酒]]、味精、汤100毫升，把豆干放入用微火焖，勾芡汁，出勺前淋入少许明油即可。

=='''食谱功效'''==

'''豆干'''：[[豆干]]的蛋白质含量丰富，而且[[豆腐]]蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，

营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。

此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe_list/101802817/番茄豆干],下厨网, 2015-03-23</ref>

=='''参考文献'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]