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番茄浓汤
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'''番茄浓汤'''是由[[番茄]]等制作的饮品,口味是甜,鲜。 [[File:番茄浓汤.jpg|thumb|right|番茄浓汤 [http://s1.ig.meishij.net/p/20111020/ffe1d620e13f8aed4354e325ae9b6e82.jpg 原图链接] [https://www.meishij.net/zuofa/fanqienongtang_1.html 美食杰网] ]] 中文名:番茄浓汤 英文名:Tomato Bisque Soup 主要食材:番茄 分类:西式 口味:甜,鲜,微辣 ==做法一== 原料:新鲜番茄(最好用听装的去皮番茄,红且略带甜味)500克,土豆50克,黄油40克,洋葱30克,蒜头15克,罗勒叶(BASIL)少许,阿力根努(OREGAN0)少许.20克番茄酱.鲜淡奶油少许。 做法:先把洋葱,蒜头末和土豆用黄油炒透,放入番茄酱再炒10分钟,再放入番茄(番茄去皮用盐和糖腌一小时,如用听装的就不用腌),放入鸡汤,罗勒叶和阿力根努一起煮一小时,然后用搅拌机打成浓汁,吃时放入鲜淡奶油少许,盐,胡椒适量即可。 ==做法二== 材料:番茄、[[土豆]]、[[大蒜]]、[[洋葱]]、[[牛奶]]、[[番茄酱]]、香草、[[黄油]]、[黑胡椒粉]、白糖、盐 做法: # #番茄和土豆去皮切小块,大蒜和洋葱切碎; # #锅里放入黄油加热,用大蒜和洋葱爆香,然后下入土豆进行翻炒; # #下入番茄翻炒一会儿,调入一勺番茄酱,搅拌均匀; # #加入足量清水,用大火烧开后转成小火,炖煮至土豆熟透; # #待煮好的食材稍微冷却后,用搅拌机将食材打碎; # #将打碎的食材回锅,加入牛奶,调入黑胡椒粉、[[白糖]]和盐,煮沸后撒入香草即可。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/fanqienongtang_1.html 番茄浓汤的做法] </ref> # ==食物营养成分== 食物名称:番茄浓汤 含量参考:约每100克食物中的含量 能量:38 千卡 ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:426 家庭手藝]]
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