檢視生菜肉末饼的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>生菜肉末饼</big> '''
 
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[[File:44e15c63969c447b8341e2e28193001a.jpg|缩略图|居中|[https://p7.itc.cn/q_70/images03/20210119/44e15c63969c447b8341e2e28193001a.jpeg 原图链接][http://pic.sogou.com/d?query=%E7%94%9F%E8%8F%9C%E8%82%89%E6%9C%AB%E9%A5%BC&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=7 来自 搜狗 的图片]]]
 
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'''生菜肉末饼'''是一种小吃，主料是面粉等，配料是生菜等，调料为油、盐、鱼露等，通过中火煎制的做法制作而成。

=='''简介'''==

1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。

2.生菜中膳食纤维和[[维生素C]]较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。

3.因其茎叶中含有莴苣素，[[故味微苦]]，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

用餐人数：1-2人

=='''主要食材'''==

'''配料'''

适量油　适量盐　适量鱼露　适量鸡粉　适量面粉　适量淀粉

=='''制作流程'''==

1　生菜洗净，沥干水分，用到切碎；

2　肉用刀剁碎备用；

3　用容器把肉末，生菜放入一起；

4　然后加入面粉；

5　加入调匀成流动状；

6　再加入盐，鱼露，鸡粉搅拌均匀；

7　置锅火上，加入适量的油，　中小火加热，倒入适量的面糊，　煎至两面金黄即可出锅；

=='''小贴士'''==

1 面粉加入水以流动状为准，太糊太稀都会影响；

2 煎饼要用中小火。<ref>[http://www.people.com.cn/24hour/n/2013/1010/c25408-23143996.html   虫草花肉末浸生菜],人民网2013年10月10日</ref>
==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]