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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''玉米红萝卜淮山马蹄排骨汤 '''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/f/c/1/690x390_fc3150e132ed7005860e93522f6efa21.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2422357.html 圖片來自豆果美食网]</small> |} '''玉米红萝卜淮山马蹄排骨汤'''“总之,一个人的口味要宽一点、杂一点,’南甜北咸东辣西酸’,都去尝尝。对食物如此,对文化也应该这样。”原来今天是汪曾祺老先生诞辰一百周年,作为广东人,谨以一道汤向老先生致敬吧。 ==玉米红萝卜淮山马蹄排骨汤的用料== * 排骨0.5斤 玉米1个 * * 红萝卜0.5根 山药一小段 * * 姜四片 马蹄8个 * * 红枣4颗 盐少许 ==玉米红萝卜淮山马蹄排骨汤的做法== # 准备好食材。 # # 排骨或龙骨冲洗后淖水捞起备用。 # # 玉米切段,马蹄去皮,红枣去核,红萝卜,淮山去皮切段。 # # 全部放煲里,再放入三、四片姜,加水到没过汤料。 # # 大火烧开后撇去浮油。 # # 开中小火盖上盖子煲一小时左右。 # # 一小时后关火,加少许盐,盛起就可以喝了哈。 # # 来一碗吧。 <ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2422357.html来自豆果美食网玉米红萝卜淮山马蹄排骨汤] </ref> ==参考文献== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:370 植物學總論]]
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